Meta-analize Fazele de ovăz reduc lipidele sanguine nefavorabile

O nouă meta-analiză din Canada arată că produsele din ovăz sunt bune pentru sănătatea inimii. Îmbunătățește nivelurile de colesterol HDL și LDL. De mult timp a fost recunoscut faptul că consumul de ovăz poate duce la scăderea colesterolului, potrivit cercetătorilor canadieni. Pana in prezent, studiile s-au axat in principal pe colesterolul LDL.

Parfumul de ovăz modifică nivelurile lipidelor din sânge pozitiv. Imagine: Timmary - fotolia

Acum, intr-o meta-analiza a 58 de studii clinice care implica aproape 4.000 de participanti la studiu, oamenii de stiinta au demonstrat ca ovulul are un impact asupra altor doua niveluri de colesterol: HDL colesterol si apolipoproteina B (apoB). Ovăzul conține fibră beta-glucan, care este probabil responsabilă pentru efectele pozitive. Într-o dietă îmbogățită cu aproximativ 3,5 grame de beta-glucan de ovăz pe zi, oamenii de știință au observat o ușoară îmbunătățire a celor trei niveluri de colesterol. Pentru meta-analiză au fost analizate 58 de studii clinice cu aproape 4.000 de participanți la studiu. Studiul poate fi găsit aici.

Cu toate acestea, este dificil să se acopere cantitatea recomandată de beta-glucan numai prin consumul de fulgi de ovăz. Pentru a rezolva această problemă, puteți mânca mai multe tărâțe de ovăz. O ceașcă de tărâțe de ovăz fiartă la 88 de calorii conține aceeași cantitate de beta-glucan ca și dublul cantității de 166 calorii de fulgi de ovăz. (Pm)