Curățarea naturală a colonului Gustul sălbatic gustos conține multe sulfuri sănătoase

Bună pentru stomac și intestine: Usturoiul sălbatic este plin de sulfuri importante
În primăvară este timpul sălbatic de usturoi. Mulți bucătari de hobby rafinau apoi alimente cum ar fi cuarcul pe bază de plante, supe sau sosuri cu planta gustoasă. Frunzele de degustare de usturoi nu sunt doar delicioase, ci și extrem de sănătoase. Astfel, printre alte sulfuri importante, care au un efect de curățare.

Frunze cu efect de curățare
Usturoiul sălbatic a devenit din ce în ce mai popular în ultimii ani. Dipsurile, cuarcile din plante, supele, sosurile, bucatele de ou sau untul de plante pot fi rafinate cu frunzele delicioase. Consumatorii apreciază că nu mirosi mirosul de usturoi după ce mănâncă planta cu gust de usturoi. Planta, care se găsește acum în pădure și parcuri în primăvară, are un gust foarte delicios și este, de asemenea, extrem de sănătos. Usturoiul sălbatic, printre altele, are un efect de curățare.

Usturoiul sălbatic se bucură de o popularitate crescândă de ani de zile. Frunzele gustoase sunt, de asemenea, foarte sănătoase. Datorită sulfurilor abundente, usturoiul sălbatic curăță stomacul și intestinele. (Imagine: ferkelraggae / fotolia.com)

Gustos și sănătos
Mirosul usturoiului sălbatic este unul dintre primii mesageri ai primăverii. Frunzele familiei de crin nu sunt doar delicioase, ci sunt folosite și ca remedii naturale, cum ar fi ateroscleroza (arterioscleroza) sau hipertensiunea arterială. De asemenea, pentru o detoxifiere, frunzele sunt potrivite.

În plus, usturoiul sălbatic este folosit în medicina naturală pentru plângeri precum astmul, febra și bronșita.

De asemenea, curăță vasele și conține vitamine și minerale importante, cum ar fi vitamina C, mangan, magneziu și fier.

Bogați în compuși de sulf
Nu în ultimul rând, usturoiul sălbatic este deosebit de bogat în compuși ai sulfului. "De fapt, nu există o altă plantă care să aibă cât mai mulți compuși organici de sulf (sulfuri) ca usturoiul sălbatic", afirmă Bayern pe site-ul său de internet.

"Când mestec mâncarea, sulfurile sunt transformate în acid sulfenic, care la rândul său produce tiosulfinat. Ca un antibiotic cu spectru larg, tiosulfinatul acționează împotriva agenților patogeni bacterieni și astfel curăță stomacul și intestinul fără efecte secundare ", continuă.

Aveți grijă atunci când vă colectați
Oricine colectează planta pentru propria lor hrană locală trebuie să se asigure că este de fapt usturoi sălbatic. Deoarece frunzele pot fi ușor confundate cu frunzele foarte otrăvitoare ale toamnei și ale crinului din vale.

Pentru a evita un risc potențial letal de confuzie, ar trebui să se acorde o atenție deosebită frunzelor și tulpinilor.

Fiecare frunză de usturoi sălbatică crește pe o singură tulpină, de obicei multe cresc una lângă cealaltă și formează grupuri. Crinii din vale, pe de altă parte, au întotdeauna două frunze pe un tulpină. La Herbstzeitlosen frunzele sunt inițial apropiate de tulpină și apoi se desfășoară.

În plus, un test de miros vă poate ajuta să detectați diferența. De exemplu, frunzele de miros usturoi sălbatic cum ar fi usturoiul dacă sunt frecate între degete, dar nu celelalte două plante.

Întotdeauna procesați proaspăt usturoiul sălbatic
O altă problemă este că ouăle de vierme mici de vulpi se pot lipi de frunze de usturoi sălbatic cultivate sălbatic. Acestea pot fi ucise la temperaturi de gătit de 60 de grade Celsius, dar nu ajută la spălarea sau înghețarea usturoiului sălbatic.

Pentru alimentele în care planta este folosită în stare brută, cum ar fi cu pesto de usturoi sălbatic, de aceea mai bine nu ar trebui să se folosească frunze sălbatice colectate.

Usturoiul sălbatic ar trebui, în general, să fie recoltat numai până la începutul înfloririi plantei. Acesta este cazul în luna mai.

Pentru că ceapa trebuie să poată aduna suficiente forțe, așa cum relatează Rheinischer Obst- und Gemüsebauer în Bonn pe site-ul său.

Experții au încă un sfat: "frunzele de usturoi sălbatic ar trebui prelucrate cât mai proaspete. Dacă este necesară depozitarea, frunzele trebuie depozitate într-o pungă de folie în frigider. Spre deosebire de multe alte plante, o conservare a usturoiului sălbatic este posibilă numai condiționat. "(Ad)