Căi de atac naturale de la domiciliu Cardamomul ajută la stomacul stresat

Cardamomul, împreună cu șofranul și vanilia, este una dintre cele mai scumpe condimente din lume, cultivate în principal în India și în Sri Lanka. Există multe feluri de mâncare, cum ar fi Cardamom este folosit în principal pentru cookie-urile de Crăciun și vinul gatit în indian curry gustul lor extraordinar. În același timp, condimentele au, de asemenea, un efect de promovare a sănătății, de ex. poate ajuta cu flatulența și durerile de stomac.
Spice dă speculoas gustul tipic
Cardamomul, care este legat de ghimbir, este una dintre cele mai vechi și mai prețioase condimente și face parte integrantă din bucătăria indiană și araba. În sezonul de Crăciun, condimentul este, de asemenea, foarte popular în această țară, de exemplu prin folosit pentru a rafina turta dulce, biscuiti condimentate sau pentru vinul gatit si pumnul. Se face o distincție între cardamomul verde și negru: primul are un gust dulce-picant care amintește de mentol sau eucalipt și este folosit, de exemplu, în folosit pentru condimentele de mâncare indiană, ceaiul chai și cafeaua arabă, precum și produse de patiserie dulci. Varianta neagră, cu toate acestea, are un gust ușor tartă și, prin urmare, este folosită mai degrabă pentru feluri de mâncare proaspete din carne.

Un remediu pentru naturopatie. Poză: Nataliia Pyzhova - fotolia

Măcinarea semințelor ajută la respirația urâtă
În plus față de gustul tipic cardamom oferă mult mai mult. Deoarece uleiurile esențiale ale semințelor de cardamom pot avea un impact pozitiv asupra sănătății noastre, raportează ajutorul pentru serviciile de informare a consumatorilor în conversația cu agenția de știri "dpa". Aceasta se referă în primul rând la zona gastrointestinală, deoarece condimentul are un efect anticonvulsivant și favorizează digestia și, prin urmare, poate fi utilizat, de exemplu. ajutați cu un stomac umflat sau cu dureri abdominale. În plus, uleiul conține de ex. substanțele borneol și cineol, expectorant și antibacteriene care acționează și poate atenua astfel simptomele tipice ale unei astfel de rece ca tuse, nas înfundat sau dureri în gât. De asemenea, mestecarea semințelor este un remediu dovedit pentru respirația urâtă și un steag pentru usturoi sau alcool.

Important: depozitați la rece și uscat
În depozitare ar trebui să fie luate pentru a se asigura că cardamom este stocat într-o expunere directă rece, uscat, etanș la aer și fără la lumină, apoi ca aroma picant rămâne șase până la 12 luni. Pentru utilizarea în bucătărie, păstăile de cardamon sunt cel mai bine comprimate ușor între degetul mare și arătător și rupte, apoi semințele sunt îndepărtate și măcinate într-un mortar. În cazul în care o instanță obține doar o ușoară atingere de nucșoară, chiar o capsulă nedeschisă poate deveni o tragere pus în oala pentru aproximativ un sfert de oră înainte de sfârșitul de gătit. (Nr)