Hummus natural sănătos cu minerale valoroase și vitamine

Gustos și sănătos: Hummusul oriental conține multe minerale importante
În trecut, Hummus era cunoscut de majoritatea germanilor numai prin vizitarea unui restaurant oriental sau a unei gustări, astfel încît crema delicioasă se găsește și în multe supermarketuri. Pasta, care constă în principal din năut sănătoase, poate fi produsă și de tine.

Hummus oriental cu bastoane de legume
Hummusul oriental devine din ce în ce mai popular în această țară. În trecut, crema delicioasă era disponibilă numai în magazinele de bacanie turcă sau arabă, dar în prezent este disponibilă și în multe supermarketuri. Pasta este cunoscută mai ales ca o farfurie laterală la falafel și co. Unele, de asemenea, o folosesc ca o gustare sau băutură pentru bastoane de legume. Crema nu este numai foarte gustoasă, ci și sănătoasă.

Hummusul oriental nu este doar delicios, ci și sănătos. Pirenul de găină, care este bogat în minerale, poate fi fabricat și de tine. (Imagine: yuliiaholovchenko / fotolia.com)

Paste de vată conține minerale importante
Hummus oferă multe minerale importante, cum ar fi magneziu, zinc și fier. În plus, conține acid folic, vitaminele B1 și B2 și este bogat în fibre ", afirmă centrul de consum bavarez într-o versiune recentă.

Acest lucru nu este surprinzător, la urma urmei, crema constă în principal din năut. Aceste bombe minerale se numara printre leguminoasele sanatoase care sunt "o sursa importanta de proteine ​​vegetale si aminoacizi pentru oameni din intreaga lume, impreuna cu linte, fasole si mazare", a scris expertii ONU pe tema "Anul legumelor" in 2016.

Fă-ți singur hummusul
Deși există Hummus disponibile în comerț în diferite variante de cumpărare, dar se poate face și dvs. singur. "Baza pentru hummus sunt năuturile gătite, care sunt pudrate și amestecate cu o pastă de semințe de susan prăjită și măcinată", a explicat Susanne Moritz, expert în nutriție al centrului de consum Bavaria.

Ingredientele tipice includ ulei de măsline, suc de lămâie și cuișoare de usturoi, precum și sare, piper, boia de ardei și chimen. Cu toate acestea, nuci de pin, ulei de ardei iute sau cilantro se potrivesc de asemenea bine în pastă.

În bucătăria orientală, humusul se mănâncă clasic ca un fel de mâncare inițială sau de mâncare, cu salată și pâine pita. Pirenul picant de găină se potrivește, în general, foarte bine cu dietele vegane și vegetariene.

Crema este de asemenea potrivită pentru noi variații. De exemplu, puteți încerca hummus pe o placă matjes orientală. (Ad)