Un nou studiu privind nutriția Germanii mănâncă din nou sănătoși

Produsele regionale sunt la modă
Consumatorii din această țară par să acorde din ce în ce mai multă atenție la ceea ce mănâncă. Potrivit unui raport al agenției de știri "AFP", acesta este rezultatul unei investigații recente a lui Nielsen. Ca rezultat, oamenii consumă în general mai mult conștient și se abțin mai mult de grăsimi, zahăr și carne.

Aproape fiecare secundă acordă o atenție deosebită calității
Mai puține produse din carne, dulciuri și alimente grase: pentru mulți din această țară, este din ce în ce mai important să fii conștient de necesitatea de a se hrăni pe ei înșiși, potrivit unui studiu recent. 90% din consumatori ar căuta, prin urmare, anumite produse și ingrediente în alimente, a declarat compania Nielsen, potrivit AFP joi. La 51%, preferința pentru produsele regionale a fost în prim-planul stilurilor nutriționale alternative. În plus, 48% dintre respondenți ar avea o valoare ridicată.

Din ce în ce mai mulți oameni se uită deliberat la ingredientele alimentelor. Pentru a vă asigura că acest lucru este ușor de realizat, consumatorii care susțin produsele alimentare cer acum un font mai mare pentru informațiile corespunzătoare. (Imagine: eldarnurkovic / fotolia.com)

Mai puțin grăsime și zahăr
Aproape o treime dintre respondenți (31%) au redus consumul de carne, 23% consumând mai puțin zahăr. Aproximativ unul din cinci (22%) a avut grijă să mănânce alimente mai puțin grase. În general, consumatorii ar dori produse "oneste" și "compatibilitate etică și morală a alimentelor", se spune în raport. Potrivit lui Anne-Kathrin Haubert de la Nielsen, se poate vorbi despre o "schimbare de paradigmă în nutriție". Compania a studiat peste 10.000 de gospodării în vara anului trecut.

Mâncare conștientă pentru o mai bună sănătate și bunăstare
Dar cum este faptul că atât de mulți oameni mănâncă brusc conștient și obiceiuri, cum ar fi. un consum frecvent de carne, schimbare? Potrivit studiului, accentul se pune în primul rând pe aspectele legate de sănătate și pe propria bunăstare. Aproape un sfert dintre respondenți (72%) sunt dispuși să cheltuiască mai mulți bani pe produse de înaltă calitate. Ca rezultat, motto-ul "chestia principală ieftină" joacă cu greu un rol cu ​​consumatorii conștienți.

Mulți consumatori verifică ingredientele produselor
Pentru a examina ingredientele produselor, fiecare terță parte are nevoie de timp pentru a face o achiziție, potrivit informațiilor. Cu toate acestea, pentru a putea obține informații amănunțite, etichetarea pe ambalaje trebuie, de asemenea, să fie lizibilă și ușor de înțeles. Cu toate acestea, din punctul de vedere al organizării consumatorilor, acest lucru nu este cazul. În schimb, conform avocaților consumatori, informațiile referitoare la ambalarea produselor alimentare datorate de ex. font extrem de mic și distanțe miniatură pentru mulți oameni greu de descifrat.

foodwatch a criticat scrierea prea mică cu datele obligatorii
De la sfârșitul anului 2014, conform Regulamentului privind informațiile referitoare la produsele alimentare, o dimensiune minimă a caracterelor de 1,2 milimetri în întreaga UE pentru dezvăluirea obligatorie - pe baza micului "x", conform comunicării organizației. Pe ambalajele mici, textele pot fi chiar mai mici. În special pentru persoanele în vârstă, acestea sunt abia lizibile, astfel încât unele lanțuri de supermarketuri au deja atașat coșul de cumpărături.

Foodwatch solicită acum Comisiei Europene să impună o dimensiune minimă a fontului și să stabilească criterii pentru o bună lizibilitate a informațiilor obligatorii (cum ar fi lista de ingrediente) prin lansarea unei acțiuni de e-mail corespunzătoare. (Nr)