Avertizare nouă a germenilor gastrointestinali în laptele crud

Infecțiile gastrointestinale prin lapte crud: Ministrul avertizează să se fierbe
Laptele proaspăt din fermă este în creștere în popularitate, de multe ori poate fi lovit direct dintr-un distribuitor de lapte crud. Laptele netratat trebuie să fie întotdeauna fiert înainte de băut, avertizează ministrul sănătății din Turingia, Heike Werner (stânga). În caz contrar, poate duce la boli grave.

Laptele poate dăuna sănătății tale?
Este laptele sănătos sau dăunător? Această întrebare a fost un subiect fierbinte de ani de zile. Deși laptele a fost mult timp considerat un aliment sănătos, studiile s-au manifestat în mod repetat, indicând faptul că băutura poate beneficia de condiții cum ar fi astmul sau diabetul.

Alte cercetări au ajuns la concluzia că laptele este sănătos. Oferă calciu, grăsimi și proteine ​​și vitamine în cantități mai mici. Cu toate acestea, ar trebui să fiți atenți cu laptele crud.

În zonele rurale, puteți cumpăra adesea lapte proaspăt direct de la fermier sau chiar să vă atingeți într-o stație de alimentare cu lapte. Cu toate acestea, trebuie să firați cu siguranță alimentele brute înainte de al mânca, altfel vă puteți confrunta cu boli cum ar fi infecțiile gastro-intestinale. (Imagine: Kzenon / fotolia.com)

Întotdeauna fierbeți laptele crud înainte de consum
În Turingia, de exemplu, șase persoane au suferit deja infecții gastro-intestinale prin lapte crud în acest an, informează agenția de știri dpa. Ministrul sănătății Heike Werner (stânga) avertizează, prin urmare, să fierbeți laptele care nu este tratat înainte de a bea.

"Laptele brut poate chiar și cu cea mai bună igienă și răcire să conțină agenți patogeni care pot provoca boli grave, în special la copii, persoane în vârstă și imunocompromiși", a spus Werner la cererea dpa.

Consumul de lapte netratat vă poate face rău
De asemenea, Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) a emis o declarație în care afirmă că consumul de lapte netratat poate duce la boli grave. De asemenea, experții recomandă consumatorilor să gătească lapte crud înainte de al mânca.

„La nivel local sau la domiciliu BfR sfatuieste bauturi de cacao, sau alte băuturi aromatizate din lapte (milkshake-uri) din lapte crud de la“ De asemenea, de la prepararea și consumul de neîncălzit ( „la rece)“, a spus într-o declarație.

Laptele brut din mașină
Laptele brut poate fi cumpărat de multe ori direct în fermă sau poate fi îmbuteliat în regiunile rurale la așa-numitele stații de alimentare cu lapte. Bauernverband Landvolk Niedersachsen explică pe site-ul său web: "Laptele crud poate fi livrat numai în ziua recoltării și în ziua următoare. Trebuie asigurată o răcire continuă. "(Ad)