Beneficiile iaurtului probiotic au fost supraestimate

Valoarea sănătății adăugată de „probiotice“ Greu de recunoscut iaurturile

24/09/2013

Din ce în ce mai mulți consumatori recurg la așa-numitele „probiotice“ Iaurturi care promite o întărire a apărării organismului și o activitate intestinală mai bună. Ceea ce pare a fi atât de promițător pe ambalaj, însă, nu corespunde realității în multe cazuri. În schimb, nu există aproape nicio valoare adăugată pentru sănătate.

Beneficiile pentru sistemul imunitar și activitatea intestinală rămân neclar
Iaurtul probiotic devine din ce în ce mai popular. Mulți consumatori au încredere în promisiunile de pe ambalaje și așteaptă să beneficieze de pe urma consumului de alimente. În ce măsură iaurturile cu microorganisme au efectiv un efect pozitiv asupra sistemului imunitar și a activității intestinale, rămâne neclar și este deseori supraestimat, conform profesorului de medicină de la Rostock, Andreas Podbielski: „Din nefericire, nu știm de ce oamenii beneficiază de ce și de ce ", a spus Podbielski în perioada premergătoare celei de-a 65-a reuniuni anuale a Societății Germane de Igienă și Microbiologie din Rostock, la care se așteaptă aproximativ 600 de experți internaționali.

Iaurturile cu microorganisme nu pot înlocui terapiile rezonabile
Deși beneficiile medicale ale iaurturilor cu microorganisme în conformitate cu Podbielski ar fi greu de înțeles, el ar recomanda, de asemenea, pacienților cu o floră intestinală perturbată în parte pentru a consuma astfel de produse. Acest lucru este aproape inofensiv pentru toată lumea: „Cu foarte puține excepții, cum ar fi disfuncția mucoasei severe, nu puteți merge prost“, Podbielski continuă. Potrivit experților, totuși, o terapie serioasă nu poate fi înlocuită de produse lactate probiotice, deoarece "dacă cineva dorește să trată probiotice în mod rezonabil într-o zi, atunci nu va mai fi o chestiune pentru supermarketuri". În schimb, medicii și farmaciștii ar trebui să-și asume controlul pentru a evita efectele secundare și supradozele rezultate din auto-tratament.

Eco-test certifică: Nu toate produsele „fără vina și vina“
Scepticismul despre iaurturile probiotice nu este nou. Deja în 2009 a apărut revista de consum „Öko-Test“ la concluzia că nu toate produsele „fără vina și vina“ sunt:„Chiar presupunând că luarea anumitor iaurturi probiotice va scurta în mod statistic durata răcelilor sau va atenua diareea, asta nu înseamnă că toată lumea va răspunde în mod egal.“ Potrivit profesorului Knut J. Heller de la Institutul Max Rubner din Kiel, o evaluare a beneficiului suplimentar pentru sănătate este dificilă, deoarece "studiile spun doar ceva despre grupul de subiecte testate, niciodată despre consumatorul individual.“

Cercetătorul olandez respinge beneficiile pentru sănătate ale „Activia“ Scepticismul nesigur cu privire la iaurturile probiotice a fost evidențiat și anul trecut de către Comitetul pentru Sănătate din Parlamentul European, care a interzis tuturor producătorilor să își promoveze produsele în contextul beneficiilor pentru sănătate.

Criticii primesc confirmare prin tot mai multe studii care seamănă cu efectul produselor „Danone Activia“, „Danone Actimel“ sau „Nestlé LC1 Pur“ întrebare. Nutriționistul Martijn Katan din Olanda a avut deja produsul într-un proiect de cercetare în 2008 „Activia“ examinat în detaliu, „un produs de iaurt cu bacteria probiotică Bifidobacterium animalis DN-173 010.“ Fundalul: Compania de producție „Danone“ au făcut publicitate în Olanda, „Activia promovează mișcările intestinale“. Dar ca cercetător într-un articol în jurnal „PubMed“ scrieți, aveți-o pentru această declarație „nu există suficiente dovezi științifice“ în cazul în care: „Nu a fost raportat niciun efect semnificativ al Activia asupra frecvenței, cantității sau consistenței scaunelor, cu excepția unui subgrup de 19 din 267 de pacienți.“ (Nr)

Imagine: Medienleiter / markus leiter