Sezonul de ciuperci Pericol de otrăvire prin ciupercile auto-colectate

Pericol de otrăvire în sezonul de ciuperci: Nu toate ciupercile sunt comestibile
Deși septembrie și octombrie sunt considerate sezonul de vârf pentru ciupercile din Germania, unele specii sunt mult mai devreme. Mulți germani preferă astfel pajiștile și pădurile pentru a aduna ciuperci gustoase acolo. Experții îndeamnă la prudență aici: confuzia duce întotdeauna la otrăvirea cu ciuperci. Parțial cu rezultate fatale.

Multe tipuri de ciuperci vă pot afecta sănătatea
Datorită vremii, pădurile din Germania ar putea deveni un paradis pentru ciuperci în acest an. Mulți germani iubesc să călătorească prin pajiști și păduri și să aducă ciuperci delicioase acasă. Cel puțin 2.000 de specii diferite pot fi distinse. Numai în Bavaria există aproximativ 100 de specii care pot dăuna sănătății, a avertizat ministrul sănătății Melanie Huml anul trecut.

Mulți germani le place să adune ciuperci la sfârșitul verii pe pajiști și în păduri. Din păcate, otrăvirea cu ciuperci apare din nou și din cauza confuziei. Uneori, cu un rezultat fatal. (Imagine: Vladimir Sazonov / fotolia.com)

Spitalul Universitar Freiburg raportează într-un comunicat de presă că nimeni nu știe exact câte dintre cele peste 600 de specii reprezentate în pădurea neagră din jurul orașului Freiburg sunt de fapt comestibile. Cunoștințele existente sunt cauzate în principal de cazuri de otrăvire.

Probabilitatea de confuzie cu toadstools
Numeroase toadstools arata confuz similar cu ciupercile comestibile. Majoritatea speciilor de ciuperci nu pot fi diferențiate față de laic. "Deci nu este suficient să intrăm în pădure cu cartea de ciuperci", Dr. Uwe Stedtler, director adjunct al Centrului de informare privind intoxicațiile la Spitalul Universitar din Freiburg, "deoarece apariția ciupercilor poate fi foarte diferită, dacă nu știți exact cu ce plăci trebuie să acordați atenție".

În fiecare an, mai mulți morți
Numai în Baden-Württemberg, între doi și trei oameni mor din cauza otrăvirii fungice. Colecționarii ar trebui să pună întrebări în caz de îndoială cu instructori sau experți în ciuperci și să vă țină mâinile de pe ciupercile necunoscute. Pentru a fi în siguranță, puteți, de asemenea, să cădeți înapoi pe ciupercile autohtone din grădina dvs. Deși acest lucru nu este răspândit în această țară, ciupercile comestibile diferite pot fi destul de cultivate în grădină.

- intoxicatii periculoase cu ciuperci tuberculoase
După cum se spune în declarație, ciuperca tuberculoasă, care crește din august până în octombrie, este una dintre cele mai otrăvitoare ciuperci din Europa. Aproape 95 la sută din toate otrăvurile fungice mortale se întorc la această ciupercă. Chiar și cantitățile mici sunt periculoase pentru viață. "În special, pe cale de dispariție sunt concetățenii care s-au mutat în Germania din alte țări, în special din Europa de Est, deoarece ciupercile din vechea patrie par a seamănă cu ciuperca de frunze locale" Dr. Stedtler.

Acest lucru este demonstrat și de un caz din Münster. În toamna anului trecut, un refugiat de 16 ani din Siria, care a consumat accidental ciuperci cu frunze de tuberculi, a murit acolo.

Principala cauză a otrăvirii este amatoxina, o proteină otrăvitoare găsită în unele ciuperci. Acest lucru poate deveni ineficient nici prin gătit, nici prin uscare.

Semnele de otrăvire pot apărea chiar și după zile
Interzicerea ciupercilor poate provoca disconfort gastrointestinal, dar poate duce și la insuficiență hepatică și renală. Interzicerea ciupercilor este adesea mai severă la copii decât la adulți. Cu toate acestea, nu există aproape niciun semn clar de otrăvire. Potrivit experților, otrăvirea ușoară a fungilor, care nu pune viața în pericol, poate apărea între 15 minute și 4 ore după consumul de ciuperci și durează câteva zile.

Cu totuși, cu o intoxicație severă și care pune viața în pericol, primele semne pot dura câteva zile. De multe ori, simptome precum diaree, varsaturi, dureri abdominale sau halucinatii si sangerari urinare nu mai sunt asociate cu consumul de ciuperci ", a spus dr. Med. Stedtler.

În caz de otrăvire rapidă la medic
Dacă există semne de otrăvire, ar trebui să conduceți medicul sau spitalul cât mai curând posibil. Dacă rămân rămășițe ale ciupercilor, ar trebui luate împreună cu ele pentru identificare. "Determinarea este importantă pentru estimarea toxicității. Iar cu cât este mai precisă ciuperca, cu atât mai exactă poate fi tratamentul necesar ", a spus doctorii. Uwe Stedtler. Dacă o intoxicație este tratată la timp, majoritatea cazurilor se pot vindeca fără deteriorări permanente.

Sfaturi pentru o urgență
Dacă există o suspiciune de intoxicație cu ciuperci, se poate ajunge la apelul de urgență de urgență al statului federal respectiv. Mesajul colegiului oferă consultanță generală pentru situații de urgență: este important să rămâneți calm și să nu vă grăbiți. De exemplu, pacienților nu trebuie să li se administreze apă sărată sau lapte și nu trebuie declanșată vărsături.

Pentru simptome severe, cum ar fi inconștiență și dificultăți de respirație, ar trebui utilizate măsuri ABC. Sunați la un medic de urgență sub numărul 112 sau 110. Sunați la un centru de informații privind otrăvurile. Cel mai bine este să aveți toate informațiile de care aveți nevoie despre persoana în cauză. Dați victimei otrăvirea unor băuturi (apă, ceai sau suc, dar fără lapte). (Ad)