Cartofi prăjiți, pizza sau hamburgerii O masă unică fără grăsime poate deteriora permanent corpul

Cartofi prăjiți, pizza sau hamburgerii O masă unică fără grăsime poate deteriora permanent corpul / Știri despre sănătate
Prăjituri, pizza și coș: O masă bogată în grăsimi poate afecta metabolismul
Nu trebuie neapărat să recurgeți la cartofi prajiti, brânzeturi și pizza în fiecare zi pentru a vă crește riscul de diabet. O singura masa bogata in grasimi este suficienta pentru a provoca rezistenta la insulina si pentru a creste continutul de grasime al ficatului, potrivit unui nou studiu.


Grasimile saturate dăunează sănătății tale
Dieta are un impact mare asupra sănătății noastre. De exemplu, experții avertizează împotriva consumului regulat de grăsimi saturate, deoarece afectează speranța generală de viață. Consumul de astfel de grăsimi este adesea asociat cu răspândirea la nivel mondial a obezității, a obezității și a diabetului de tip 2. Cercetătorii au descoperit acum că nu trebuie să consumați prea mult pentru a vă deteriora sănătatea. Chiar și o singură masă bogată în grăsimi poate afecta metabolismul.

Oricine consumă în mod regulat pizza, chipsuri și alimente similare crește riscul de diabet. Cercetătorii au descoperit că chiar și o singură masă bogată în grăsimi este suficientă pentru a provoca rezistență la insulină. (Imagine: Kitty / fotolia.com)

Studiul evidențiază cele mai vechi modificări ale metabolismului hepatic
Oamenii de stiinta de la Centrul de Diabet german (Ddz) și Helmholtz Zentrum München au constatat că înregistrarea o singură dată dintr-o cantitate mai mare de ulei de palmier a redus deja sensibilitatea organismului la insulină și determină creșterea acumulării de țesut adipos și schimbări în metabolismul energetic al ficatului.

După cum se menționează într-un anunț al Centrului Helmholtz, dand rezultatele studiului lamuresc primele modificări în metabolismul hepatic, ceea ce poate duce, eventual, la boli de ficat gras in diabet de tip 2 si supraponderali.

O singură masă bogată în grăsimi poate provoca rezistență la insulină
În „Journal of Clinical Investigation“ Cercetatorii de la Centrul German de Cercetare Diabet publicat (DZD), împreună cu colegii portughezi au efectuat un studiu de oameni sănătoși, slabi, care la întâmplare o dată o băutură cu aromă de ulei de palmier și un alt timp un pahar cu apă limpede primit.

Uleiul de palmier conține o cantitate similară de grăsimi saturate ca două brânzeturi cu șuncă și o mare parte din cartofi prajiti sau două pizze de salam.

Experții au arătat că această singură masă bogată în grăsimi este suficientă pentru a reduce acțiunea insulinei, producând astfel rezistență la insulină și creșterea conținutului de grăsimi din ficat.

În plus, pot fi detectate modificări ale echilibrului energetic al ficatului.

Modificările metabolice observate sunt similare cu modificările observate la persoanele cu diabet zaharat de tip 2 sau boli hepatice grase nealcoolice (NAFLD).

"NAFLD este cea mai frecventă boală hepatică din lumea dezvoltată și asociată cu obezitatea, așa-numitul" sindrom metabolic "și risc crescut de diabet de tip 2. In plus, NAFLD poate duce la afectarea hepatica severa in stadii avansate ", a spus DDZ.

Efectele asupra ficatului persoanelor sănătoase
A fost surprinzator faptul ca o singura doza de ulei de palmier la oameni sanatosi are un astfel de efect direct si imediat asupra ficatului si de cantitatea de grasime deja administrate o rezistenta la insulina este declansata, a spus Prof. Dr. med. Michael Roden, director științific și membru al consiliului de administrație la DDZ și DZD.

Deja în trecut, experții au avertizat cu privire la riscurile de ulei de palmier din alimente, subliniind că ar trebui înlocuit în totalitate.

Uleiul de palmier afectează mușchii, ficatul și țesutul adipos
Datorită noilor metode de cercetare, oamenii de știință au demonstrat că ingestia de ulei de palmier afectează mușchii, ficatul și țesutul adipos în activitatea lor metabolică.

Astfel, rezistența la insulină indusă conduce la creșterea gluconeogenezei in ficat si un aport redus de zahăr simultan în mușchii scheletici, poate ridica nivelul de zahăr din sânge în diabetul zaharat de tip 2 și precursorii săi, un mecanism de.

În plus, rezistența la insulină a țesutului adipos determină o eliberare crescută de grăsimi în sânge, care, la rândul său, promovează rezistența la insulină.

Creșterea disponibilității de grăsime duce la creșterea volumului de muncă al mitocondriilor, care pe termen lung pot copleși aceste centrale celulare și pot contribui la dezvoltarea bolii hepatice.

Echipa de oameni de stiinta suspecteaza ca oamenii sanatosi pot manipula cu usurinta efectele imediate ale alimentelor bogate in grasimi asupra metabolismului lor, in functie de predispozitia genelor. Cu toate acestea, consecințele pe termen lung pentru meseriașii obișnuiți cu astfel de mese bogate în grăsimi ar putea fi problematice. (Ad)