Recuperarea Trichinella în carne de porc

Rechemarea pentru Trichinella la produsele de mistreț

29.03.2013

Districtul Görlitz din cauza unei posibile expuneri la Trichinella (limbrici) carne de mistreț și Geezer mistreț „amintit ca măsură de precauție.“ Cârnații au fost vânduți de către „Mario Steinert Frischgeflügel, Eggs & Wild GmbH“, casele lor mobile conform unei notificări oficiale „pe piețele saptamanale regionale din Saxonia de Est pana la zona Dresda si pana la zona Südbrandenburg pe drum“ sunt.

încărcat cu Trichinella poate fi mistrețul 23 martie 26 martie și 27 martie friptură vândute și biscuitii vier vândute la 26 martie și 27 martie, rapoarte districtul Görlitz. Potrivit autorităților, produsele nu ar trebui în niciun caz să fie consumate și „Consumatorii care au mâncat astfel de produse din carne de mistreț, ar trebui să se consulte medicul lor de ingrijire medicala primara sau facilitati medicale adecvate, fără întârziere, având în vedere riscul de infecție cu Trichinella, măsurile medicale adecvate astfel încât nu pot fi luate.“

În cazul în care cauza contaminării cu Trichinella a cărnii de mistret este, până în prezent, nu poate fi clarificată. Districtul, totuși, a declarat, „că nici o greșeală a companiei Mario Steinert nu este evidentă.“ Conform concluziilor anterioare, compania are „respectă toate reglementările privind produsele alimentare și condițiile de igienă.“

Riscul de sănătate pentru Trichinella
Trichinella provoacă o așa-numită trichineloză la om. Potrivit districtului Görlitz, acest lucru este extrem de rar în Germania. Doar 63 de cazuri de boală notificabilă au fost înregistrate în medie în Germania în anii 2001-2011. Perioada de incubație după ingestia de Trichinella este în mod normal între cinci și 14 zile, dar poate dura până la șase săptămâni. În care trichineloză se caracterizeaza prin simptome ale tractului digestiv, cum ar fi diareea, dureri abdominale și greață. Mai târziu, pot apărea simptome precum febră, frisoane, dureri musculare și iritații ale pielii. În progresia bolii severe amenință în cel mai rău caz o inflamație a meningelor sau a mușchiului inimii. (Fp)

Poză: Peter Smola