Rice Milk & Cashwekerne înlocuiește produsele din soia?

Alternative la produsele din soia: Lapte de orez și Co reprezintă un înlocuitor adecvat

03/23/2015

Produsele din soia formează în vegetarieni și vegani adesea un ingredient nutritiv esențial, dar poate fi însoțită de un consum frecvent cu apariția simptomelor alergice și intoleranțe, rapoartele Uniunii Germane Vegetarian. În comerț, o varietate de alternative vegane la produsele din soia sunt disponibile celor afectați.

Cel mai adesea consumul de soia poate provoca simptome alergice, cum ar fi dureri de cap, amețeli sau greață la mâncărime la unii oameni, mesajul agenției de știri „dpa“. Asociația vegetariană germană numește aici, ca exemplu, alternative posibile pentru laptele de soia „Orez, lămâie, ovăz, migdale, alune, macadamie sau lapte de cânepă.“

Ceașcă răspândește brânza în loc de brânză de soia
În schimb, crema de soia aufschlagbarer poate, conform Federației Vegetariene Germane „orez sau cremă de nucă de cocos“ precum și „Crema de orez din cutia de pulverizare“ fi folosit. Un înlocuitor de brânză de soia oferă brânză de cremă pe bază de nucă de cocos, cajou sau orez. Crema de brânză acaju poate fi produs chiar de la 150 de grame de nuci de caju acest înmuiate în apă și peste noapte a doua zi cu ierburi și condimente, cum ar fi paprika și drojdie nutritivă sunt amestecate într-o cremă, rapoartele „dpa“. Brânza împrăștiată este apoi bine ambalată în frigider pentru câteva zile păstrată. (Fp)

Imagine: Timo Klostermeier