Ananasul roz și roșiile purpurii ar trebui să fie sănătoase?

Ananas roz și roșii purpurii pentru sănătate?

05/04/2015

În Germania, majoritatea populației este foarte critică față de alimentele modificate genetic. Chiar și în SUA, producătorii de astfel de alimente primesc mai multe vânturi. Aceste companii doresc acum să convingă consumatorii de fructe și legume modificate genetic, care ar trebui să servească sănătății.

Companiile doresc să câștige consumatorii
Alimentele modificate genetic sunt evaluate extrem de critic de majoritatea populației germane. În Statele Unite, acest lucru pare - încă - un pic diferit. De exemplu, nu au fost recent aprobate merele de bronzare în Statele Unite. Dar chiar și în SUA, producătorii de alimente modificate genetic devin din ce în ce mai multe vânturi de la avocații consumatori. Companiile încearcă acum să evidențieze beneficiile percepute pentru sănătate ale produselor lor și să câștige asupra consumatorilor. În următorii ani, produsele alimentare modificate genetic pot fi aprobate de autoritățile competente. Apoi, ați putea găsi în supermarket roșii violet pentru a proteja împotriva unui atac de cord sau ananas roz pentru a lupta împotriva cancerului.

Criticii cer etichetarea
Producătorii speră că consumatorii vor aprecia beneficiile potențiale pentru sănătate și beneficiile practice ale acestor alimente, precum și îngrijorarea mai puțin în legătură cu modificările genetice. Michael Firko, șeful organismului de reglementare a OMG-urilor din cadrul Departamentului pentru Agricultură al SUA, a declarat: „De îndată ce oamenii văd beneficiile, ei vor accepta tehnologia mai bine.“ Cu toate acestea, criticii solicită o reglementare mai strictă și o cerință de etichetare pentru astfel de alimente. Cu toate acestea, Departamentul Agriculturii (USDA) este singurul responsabil pentru sănătatea plantelor a OMG-urilor. În mod obișnuit, obținerea aprobării de la producătorii de alimente și medicamente (FDA) de către producători este voluntară. „Multe dintre aceste lucruri pot fi realizate prin reproducere convențională“, a declarat Doug Gurian-Sherman de la Centrul pentru Protecția Alimentelor al Organizației Consumatorilor. „Este nevoie de scepticism.“

Cultivarea în afara SUA
Agenția de știri descrie modul în care acest lucru ar putea continua. Del Monte, de exemplu, a creat un ananas roz care conține licopen. Substanța le dă roșii culoarea roșie, este unul dintre antioxidanți și poate juca un rol în prevenirea cancerului. Importul a fost deja aprobat, fructele sunt cultivate în afara SUA. Potrivit informațiilor, o companie britanică din America dorește să solicite permisiunea de a crește și de a vinde roșii purpurii. Bioflavonoidele conținute în acestea se spune că reduc riscul bolilor cardiovasculare și cancerului. Dar mai sunt multe exemple. De exemplu, companiile de semințe, cum ar fi Monsanto, dezvoltă soia modificată genetic, ulei de rapiță și ulei de floarea soarelui cu grăsimi mai puțin saturate și mai mulți acizi grași omega-3. O companie de citrice folosește o gena spanac pentru a dezvolta arbori portocalii modificați genetic despre care se spune că sunt imuni la o anumită boală de citrice. Iar compania canadiană care a creat mărul fără maro este, de asemenea, experimentând cu piersici și cireșe.

Mulți cetățeni americani critică tehnica genetică
Unele fructe și legume modificate genetic sunt deja disponibile în SUA. De exemplu papaya hawaiană sau niște dovlecei și dovleci, precum și o cantitate mică de porumb pentru consumul uman. Cu toate acestea, majoritatea produselor modificate genetic sunt porumbul și soia folosite ca hrană pentru animale sau prelucrate în aditivi alimentari, cum ar fi amidonul de porumb, uleiul de soia sau siropul de porumb. Dar chiar și în SUA, utilizarea ingineriei genetice va fi critică. Potrivit unui sondaj realizat de agenția de știri AP și de GfK în decembrie, două treimi dintre cetățenii americani sunt în favoarea etichetării produselor OMG.

Folosiți un interes crescut în alimentația sănătoasă
Prin urmare, producătorii încearcă să valorifice interesul crescând al multor consumatori în ceea ce privește alimentația sănătoasă. Doug Cole de J.R. Simplot, compania care a dezvoltat cartofi care sunt mai puțin sensibili la colorare, a declarat că noile produse ar aduce beneficii atât producătorilor, cât și consumatorilor. Agricultorii ar avea randamente mai mari cu ei și cu consumatorii mai puțini lucrări de pregătire. Cathie Martin, om de știință britanic care a dezvoltat roșii purpurii, vrea să le vândă ca suc în Statele Unite. Ea a spus ca consumatorii constienti de sanatate care sunt critici de inginerie genetica ar trebui sa fie atrasi de un produs care ar putea ajuta la reducerea riscului de cancer. Martin a spus: „Acest produs a fost creat pentru a vă oferi beneficii.“

Retailul încă așteaptă
În prezent, comerțul cu amănuntul își cântărește abordarea. McDonald's lanțul de produse alimentare fast-food, de exemplu, cumpără produsele tradiționale de cartof Simplot în SUA. Compania a declarat că în prezent nu există planuri de achiziționare a cartofilor modificați genetic. Alte lanțuri de magazine au promis să nu vândă somon modificat genetic, care este în prezent aprobat de FDA. Deși etichetarea ingredientelor constând în plante modificate genetic este obligatorie în Uniunea Europeană (UE). Din când în când, avocații consumatori sau organizații precum Greenpeace indică produse care conțin ingrediente modificate genetic, cum ar fi boabe de soia, zahăr sau amidon de porumb. Potrivit activiștilor din domeniul mediului, alimentele afectate sunt aproape întotdeauna din SUA. (Ad)