Acțiune:
Rozmarin, arpagic și multe plante medicinale testate cu pesticide
Din când în când, oamenii sunt avertizați împotriva riscurilor de sănătate ale toxinelor din plante din produsele alimentare. Cercetările au arătat că plantele medicinale populare, cum ar fi rozmarinul, mărarul și oregano, sunt adesea contaminate cu pesticide. Limitele legale sunt adesea depășite.
Plantele sănătoase încărcate cu substanțe chimice
În aproape o bucătărie germană trebuie să lipsească: ierburi sănătoase pentru condimente rafinarea atât de multe feluri de mâncare. În unele dintre plante, efectul de promovare a sănătății ar putea fi, de asemenea, detectat în studiile științifice. O anchetă a arătat că mararul și patrunjelul pot proteja împotriva cancerului. Și planta de castravete este un remediu natural pentru tuse. Dar cercetările recente au descoperit acum că ierburile de bucătărie sunt adesea contaminate cu toxine din plante.
Persoanele care se pregătesc ca să folosească ierburi proaspete. Multe dintre ele sunt, de asemenea, bune pentru sănătatea ta. Cu toate acestea, ierburile de bucătărie sunt adesea contaminate cu toxine din plante. (Imagine: marcin jucha / fotolia.com) Reziduuri peste limitele maxime legale
Potrivit Oficiului federal pentru protecția consumatorilor și siguranța alimentară (BVL), anumite plante medicinale sunt supuse toxinelor vegetale care depășesc valorile limită. În ultimul său raport privind siguranța alimentară, BVL scrie: "Reziduurile de pesticide au fost detectate în grade diferite în toate produsele alimentare de origine vegetală examinate".
„Cel mai mare procent de probe cu reziduuri peste nivelurile maxime legale au fost printre rozmarin ierburi (9,0%), Dill (7,6%) și oregano (6,5%) a înregistrat“, se spune acolo.
Conținut ridicat de aluminiu
În plus, conținutul de aluminiu relativ ridicat a fost determinat pentru ierburile oregano, arpagic, marar și rozmarin. "O explicație pentru conținutul ridicat de aluminiu din aceste plante ar putea fi o îmbogățire cu aluminiu din solurile zonelor în creștere", se arată în raportul experților din Monitorizarea 2015.
Experții în domeniul sănătății avertizează asupra riscurilor de sănătate ale aluminiului de ani de zile, deoarece metalul este asociat cu dezvoltarea bolilor precum Alzheimer și cancerul de sân. Cu toate acestea, dovezi științifice clare lipsesc până acum.
Datorită consumului scăzut de ierburi și a nivelului scăzut de expunere care rezultă, "orice risc de sănătate pentru consumator nu poate fi asumat oricum". Cu toate acestea, concluziile ar trebui să fie un motiv suficient pentru a continua monitorizarea dezvoltării.
Cu toate acestea, potrivit BVL, "în dialog cu producătorii ar trebui să se verifice dacă conținutul de aluminiu din ierburi poate fi redus în continuare prin măsuri de minimizare". (Ad)