Mold Deșeuri de porții întregi de fructe de padure

Mădui - Aruncați porțiunile întregi de fructe de pădure dacă observați semne

07/31/2013

Proaspăt cumpărat și deja mucegăit mâine. În timp ce culturile nobile de brânză sunt inofensive, mucegaiul nedorit pe fructe vă poate afecta sănătatea. Unele forme formează produse metabolice toxice - așa-numitele micotoxine. Pe termen lung, ele pot afecta ficatul sau rinichii - dar numai dacă cei afectați sunt expuși permanent la aceste substanțe. În plus, toxinele cresc riscul unor forme de cancer. „Micotoxinele nu pot fi eliminate prin gătire sau congelare“, spune Antje Gahl, nutritionist la Societatea Germana de Nutritie (DGE). În consecință, cumpărătorii trebuie să se asigure că în timpul transportului stochează cu grijă fructele în sacul de cumpărături.

Fructele zdrobite pot în general să putrezească rapid și să devină mucegăite în căldură. Odată ce mucegaiul este observat pe fructe de padure individuale, consumatorii nu ar trebui să mănânce întreaga porție, deoarece sporii nocivi stau pe toate fructele. Acest lucru este subliniat de inițiativa "Prea bine pentru Ton!" De către Ministerul Federal al Consumatorilor.

Deci, nu prea multe fructe de padure ajung in gunoaie, ele ar trebui sa fie transportate ca cea mai mare pe bunurile achizitionate. La domiciliu, ar trebui să-l turnați imediat într-un vas de mică adâncime și să-l depozitați în compartimentul de legume al frigiderului. Dar nu durează mai mult de două până la trei zile. Cel mai bine este să-l mâncați în ziua cumpărăturilor. (Fr)

poza: