Ciocolata reduce riscul de accident vascular cerebral

Ciocolata reduce riscul de accident vascular cerebral la femei

12/10/2011

De-a lungul timpului, se spune că ciocolata promovează sănătatea. Mai multe studii au arătat deja că consumul regulat moderat de ciocolată neagră, de preferință, are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular. Un recent studiu suedez pe termen lung a arătat că riscul de accident vascular cerebral este redus atunci când femeile consumă o mulțime de ciocolată.

Un studiu publicat astăzi de cercetătorii suedezi de la Institutul Karolinska din Stockholm a arătat că consumul de ciocolată poate reduce semnificativ riscul de accident vascular cerebral. Cercetările anterioare au arătat deja că consumul de ciocolată are în mod regulat un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale. Directorul de studiu Susanna Larsson a declarat în revista "Jurnalul Colegiului American de Cardiologie", deși lucrările anterioare s-ar putea dovedi un efect hipotensiv, dar „studiul nostru este primul care stabilește un context clar între ciocolată și accidente vasculare cerebrale“.

Cu cât este mai mare consumul de ciocolată, cu atât este mai mic numărul de lovituri
Pe parcursul studiului, în 1997, cercetătorii au pus la îndoială aproximativ 33 000 de femei suedeze cu vîrste cuprinse între 49 și 83 de ani despre obiceiurile lor alimentare zilnice. Participanților li sa adresat un chestionar cât de des au mâncat ciocolată cu un an înainte. În plus, alte 95 de alimente au fost cercetate în arc. În următorii zece ani, 1600 de subiecți au suferit o apoplexie. În timp ce alți factori de risc, cum ar fi vârsta, greutatea și condițiile preexistente, au fost incluși în calcul, oamenii de știință au descoperit că majoritatea femeilor care au avut un accident vascular cerebral au consumat cea mai mică ciocolată de la zero la opt grame pe săptămână. În concluzie, echipa de cercetători a reușit să stabilească faptul că femeile au fost cele mai susceptibile de a suferi un accident vascular cerebral a cărui consum de ciocolată a fost cel mai puțin pronunțat. Participanții la studiu care au consumat cele mai multe ciocolată rareori au avut un accident vascular cerebral, spre deosebire de celelalte femei.

Ciocolata neagra la cele mai bune
Recomandarea medicală cea mai comună este de a consuma numai ciocolată neagră cu un procent ridicat de cacao. În acest studiu, totuși, cercetătorii au renunțat la distincția dintre ciocolată neagră întunecată și ciocolată de lapte palid. În anii '90, potrivit studiilor statistice cu o cotă de 90%, în special mâncată cu ciocolată ușoară, a subliniat autorul studiului, Larssion. Dacă oamenii de știință ar fi diferențiat mai exact între cele două soiuri în evaluare, relația ar fi fost și mai semnificativă, a spus cercetătorul. Pentru că ciocolata ca atare nu dezvoltă efectul protector, ci conține și cacao. Cacao conține substanțe fitochimice (flavonoide), care se găsesc și în ceai verde, ceapă sau vin roșu. Acestea au un efect antioxidant, sunt considerați agenți de eradicare a radicalelor, sprijină apărarea imună și protejează împotriva bolilor cardiovasculare. Autorul studiului a subliniat că efectul protector ar putea fi foarte bine transferat bărbaților. Vor urma mai multe cercetări. „Ne așteptăm la un rezultat similar“, astfel încât rezumatul.

Mai puține atacuri de inimă prin consumul de ciocolată
În luna august a acestui an, cercetătorii de la Universitatea din Cambridge din Anglia au demonstrat că consumul continuu de ciocolată reduce riscul bolilor cardiovasculare grave (ciocolata protejează împotriva atacurilor de inimă). Subiecții care au consumat multă cacao au prezentat un risc de 37% mai mic de boli de inimă, cum ar fi atac de cord. Din nou, sa constatat că riscul de accident vascular cerebral a fost redus cu 29% atunci când participanții au consumat o mulțime de ciocolată. Responsabil pentru aceasta sunt coloranții de plante, care leagă substanțe foarte reactive, dăunătoare celulelor, așa-numitele radicali liberi. Dar cercetătorii au avertizat împotriva consumului excesiv de ciocolată comercială. Acest lucru se produce în funcție de dispoziția excesului de greutate și „Obezitatea este considerată un factor de risc pentru dezvoltarea hipertensiunii, diabetului și bolilor cardiovasculare.“ Prin urmare, consumul de ciocolată neagră de preferință ar trebui să fie moderat, deci recomandarea. (Sb)

De asemenea, citiți:
Ciocolată pentru îngrijirea pielii?
Migrene: Stresul sau ciocolata nu declanșează
Vin roșu și ciocolată, noul ucigaș de cancer?
Ciocolată cu antioxidanți valoroși
Ciocolata neagra scade tensiunea arteriala
Ciocolata protejeaza impotriva atacurilor de inima

Imagine: Simone Hainz