Acțiune:
Băuturi din soia și co .. Laptele de legume reduce creșterea copiilor
În trecut, laptele era simbolul unei alimentații sănătoase. Dar acum există o dispută asupra faptului dacă laptele este sănătos sau dăunător. Alternativele pe bază de plante la laptele de vacă au avut de atunci un adevărat boom. După cum spun oamenii de știință canadieni, noua tendință la copii poate duce la efecte nedorite.
Alternative pe bază de plante la laptele de vacă
Unii oameni se bazează pe alternative de lapte din plante, deoarece doresc să hrănească cât mai mult posibil fără produse de origine animală. Altele sunt mai susceptibile de a avea probleme de sănătate sau intoleranțe, cum ar fi intoleranța la lactoză. Cu toate acestea, cercetatorii din Canada raporteaza acum ca substitutia de lapte de soia sau lapte de cereale la copii poate provoca efecte nedorite.
Copiii care consumă înlocuitori de lapte din plante sunt în medie mai mici decât cei care consumă lapte de vacă. Asta au descoperit cercetătorii. (Imagine: Africa Studio / fotolia.com) Creșterea inhibată prin alternative de lapte din plante
Potrivit unui studiu recent realizat de pediatrul Jonathon Maguire de la Spitalul Sf. Mihail din Toronto, consumul de substanțe înlocuitoare din plante poate părea să aibă efecte nedorite.
Potrivit spitalului, copiii care beau lapte de vacă sunt mai în vârstă decât colegii care consumă produsele alternative.
Rezultatele studiului au fost publicate acum în American Journal of Nutrition.
Datele de la mai mult de 5.000 de copii evaluați
Pentru anchetă, echipa medicală din cadrul Spitalului Sf. Mihail din Toronto a evaluat datele despre mărime pentru un total de 5.034 de copii cu vârste între două și șase ani. 92% dintre subiecți beau lapte de vacă zilnic, 13% exclusiv variantele de plante.
Echipa a ajuns la concluzia că mai puțin lapte de vacă pe care îl consumă, cu atât copilul este mai mic.
Astfel, sunt trei copii de an, zilnic trei căni de lapte 250 ml de soia, migdale si cereale baut mai puțin, în medie, cu 1,5 centimetri decât colegii, laptele de vacă a luat același număr de cupe pentru a fi.
Copiii care au primit atât lapte de vacă cât și înlocuitori de plante au fost, de asemenea, mai mici decât ceilalți.
Proteinele și grăsimile din laptele de vacă ar putea fi cauza
Motivele pentru creșterea inhibată a produselor de înlocuire a laptelui nu au fost investigate de oamenii de știință în acest studiu. Dar se crede că grăsimile și proteinele din laptele de vacă joacă un rol.
„Conținutul de nutrienți al laptelui de vacă este reglementată în Statele Unite și Canada, în timp ce valoarea nutrițională a produselor lactate cele mai multe non-vacă, acestea nu sunt“, a declarat Jonathon Maguire, conform notei de Spitalul Sf. Mihail.
"Lipsa de reglementare înseamnă că conținutul de nutrienți variază foarte mult de la un produs din lapte de altă natură, în special în ceea ce privește cantitatea de proteine și grăsimi", adaugă expertul.
Potrivit lui Maguire, doua cesti de lapte de vaca ar contine 16 grame de proteine, care ar acoperi 100% din necesarul zilnic de proteine pentru un copil de trei ani.
Pe de altă parte, două cești de băuturi din lapte de migdale ar conține în mod obișnuit doar patru grame de proteine și, prin urmare, ar putea acoperi doar 25% din necesarul zilnic de proteine al unui băiat de trei ani.
Doar dacă există motive medicale
Potrivit Institutului Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR), bebelușii ar trebui hrăniți cu alternative de lapte vegetal numai în cazuri excepționale.
Președintele BfR, profesor Dr. Andreas Hensel, într-o declarație: „formulele de început și formulele de continuare realizate din proteine de soia ar trebui sa fie administrat numai în cazul în care din motive medicale sunt prezente, și apoi numai sub supraveghere medicală.“
Potrivit Societății Germane pentru Nutriție (DGE), sugarii trebuie să fie hrăniți cu lapte de vacă cel mai devreme de la a șasea lună - în cantități mici. (nr, ad)