Pepene proaspete de vară De aceea sunt sănătoase

În timpul verii, pepene galben are un sezon de vârf și impresionează cu varietatea sa variată de soiuri. Fructele nu sunt botanic de fructe, ci cucurbite și este legată de castraveți și dovlecei. Ingredientele valoroase includ provitamina A, vitamina B, vitamina C, potasiu, calciu, fier, sodiu si magneziu.
În general, se disting două grupuri majore - pepene verde și pepene galben.

Pepeneaua de pepene este deosebit de populară pentru germani. Fructele imense sunt de până la 16 kg grele, din punct de vedere comercial, cu toate acestea, sunt de obicei copii mai mici disponibile. Între timp, mini-pepenele fără semințe (0.8 - 3 kg) au câștigat importanță. În general, fructele sunt rotunde în formă ovală și au o coajă verde, groasă. Pulpa este de culoare roșie sau galbenă și foarte suculentă.

Răsfoiți fructele, cu atât culoarea este mai intensă și conținutul de alb sub coaja este mai scăzut. Datorită conținutului ridicat de apă de până la 95%, pepene verde este extrem de scăzut în calorii și răcoritoare. 100 g pulpă coaptă livrează numai 40 de kilocalorii.

Sucul dulce și foarte sănătos: pepene verde. Poză: karepa - fotolia

Pepene de zahăr este un termen umbrelă pentru peste 500 de soiuri. Conținutul de apă este de 85-90% puțin mai mic decât pepenele verde, în timp ce conținutul de zahăr este de 10%. Foarte popular este pepene galben cu miere-dulce carne și coaja galben strălucitor. 100 g de pastă conține aproximativ 55 de kilocalorii. Piesa galbenă rotundă poartă pe coajă un model fin în formă de plasă și poate cântări până la 3 kg. Pulpa albă-verde are un gust ușor ca caisul. Cantaloupe este un pepene galben rotund mic, cu o coajă reticulară de culoare albă până la galbenă. Pulpa aromatică este colorată în galben-portocaliu. Pepenele deosebit de dulci își datorează numele micului oraș italian Cantalupo din apropiere de Roma, unde a fost plantat în jurul anului 1700. Heike cruce, ajutor