Stiftung Warentest evaluează Bolognese gata

Stiftung Warentest testat Bolognese gata: Multe produse cu un rating bun

30.08.2012

Dacă lucrurile trebuie făcute rapid, nu este doar gospodina care preferă să utilizeze Bolognese gata. Stiftung Warentest a testat 18 sosuri bolognese gata preparate cu carne, patru variante vegetariene și cinci pulberi de sac pentru amestecare. Sosurile răcorite din sticlă au tăiat cele mai bune, în timp ce punga praf o dată nota „deficient“ a fost acordat. Rezultatele au fost publicate în numărul actual al revistei „test“ publicat.

Gata Bolognese de la Barilla este cel mai bun la Stiftung Warentest
Potrivit avocaților consumatori, bolognesa ideală ar trebui să miroasă și să guste pentru tomate, ierburi mediteraneene și carne tocată. Carnea și legumele ar trebui să fie moi, iar sosul general ar trebui să aibă o consistență bună. În plus, au fost testate calitatea microbiologică, precum și încărcătura poluantă a sosurilor.

Nu a existat nimic în care să se plângă doar un singur produs din cele 27 de sosuri testate: sosul de la Bolognese din sticla Barilla a primit calitatea „foarte bine“ evaluat. 13 din cele 18 sosuri din borcan au primit calitatea „bun“. Sosurile lanțurilor de comerț cu amănuntul, cum ar fi Aldi și Rewe, nu au reușit să obțină un punctaj de gust, în opinia Stiftung Warentest, totuși, „bun“ din.

În testul de bolognai vegetarieni au fost două dintre cele cinci produse cu nota „bun“ evaluat. Deosebit dezamăgitor este rezultatul Bolognese al producătorului bavarez de tăiței Bernbacher. Pentru produs „Sosul italian de paste italian Bolognaise“ a fost detectat glutamatul de amplificare a aromei și extractul de drojdie. Este mai mult un sos sărat decât un sos de roșii italian aromat, potrivit avocaților consumatori care au apreciat sosul drept "sărac".

Bologna finalizată din sacul evaluat Stiftung Warentest cel mai rău
La testarea lui Tüßenoßen, în special a lui Instantsoße de la Aldi Nord a fost izbitoare. Și ea a obținut nota „deficient“ din cauza gustului lor atipic. Nici unul dintre Tüßenoßen testat nu a fost clasificat conform recomandărilor. Două dintre produsele instant au fost cel puțin cu nota „satisfăcător“ evaluate. În ansamblu, sosurile Tute au fost descrise ca fiind prea sărate și greu tomatice la gust. Din fericire, niciunul dintre produsele testate nu conținea germeni sau contaminanți.

Sosurile de la Bolognese, care au avut cele mai bune performanțe în test, au costat între 2,13 și 4 euro, sau 5,35 și 10 euro pe kilogram. Discounters ieftine sunt oferite de la 0,79 euro sau 1,88 euro pe kilogram. (Ag)

Citiți despre:
Dieta mediteraneană bună pentru inimă

Imagine: Paul-Georg Meister