Studiul Nutriția pe bază de plante poate preveni inflamația

Obezitatea este adesea asociată cu inflamația cronică, care crește riscul bolilor cardiovasculare, diabetului și cancerului. O echipa de cercetare a gasit acum dovezi ca persoanele supraponderale pot imbunatati in mod semnificativ profilul markerului lor inflamator printr-o dieta bazata pe plante.

Dieta vegetală protejează împotriva inflamației. Imagine: dream79 - fotolia

Oamenii de stiinta au evaluat 29 de lucrari stiintifice care au examinat efectele unei diete pe baza de plante asupra nivelurilor inflamatorii ale markerilor supraponderali. După cum arată analiza, a scăzut sub o dietă vegetariană comparativ cu o dietă de control, valorile marker inflamatorii proteina C reactiva (CRP), cu o medie de 0,55 mg / l și valorile interleukina-6 cu 0,25 ng / l.

O dietă pe bază de plante este definită ca fiind bazată în principal pe alimente cum ar fi legumele, cerealele, leguminoasele și fructele. În plus, nu conține carne sau foarte puțină carne, dar poate include cantități moderate de ouă, produse lactate și pește.

De ce excesul de greutate promovează reacțiile inflamatorii?
Depozitele de grăsime ale organismului nu doar stochează energie, ci și eliberează substanțe de mesager. Deoarece unele dintre aceste substanțe promovează procesele inflamatorii în organism, nivelurile inflamatorii ale markerilor din sângele persoanelor supraponderale sunt adesea ridicate. O afecțiune care, la rândul său, este asociată cu un risc semnificativ crescut de boli metabolice. (Pm)