Studiile uleiuri nesaturate zilnice prelungesc vietile noastre

Grasimile speciale ar putea salva mulți oameni de la moarte în fiecare an
În general, grăsimile au o reputație proastă. Adesea, nu este recomandat să consumați multă grăsime. Dar nu toate grăsimile sunt nesănătoase. Grasimile speciale ar putea chiar ajuta la prevenirea bolilor de inima.
Grasimile sănătoase se găsesc în ulei de măsline sau pești și ar putea contribui la reducerea numărului de boli cardiace. Oamenii de știință de la Universitatea Tufts din Boston au ajuns la această concluzie. Cercetatorii acum publica studiul lor in revista "American Heart Association".

Grăsimile sănătoase protejează împotriva bolilor cardiovasculare. Poză: volff - fotolia

Oamenii de știință: Oamenii trebuie să mănânce mai multe grăsimi sănătoase
Numărul de decese cauzate de boli de inima, din cauza unei aport insuficient de grăsimi sănătoase, „este de aproape trei ori mai mare decât numărul de decese cauzate de consumul excesiv de grăsimi saturate“, a declarat cercetatorii americani in studiul lor. Astfel de grăsimi saturate se găsesc în carne, brânză și alte produse lactate, precum și uleiuri de palmier și de nucă de cocos. De zeci de ani, este deseori descurajat să consume grăsimi saturate. Deci, bolile de inima ar trebui reduse. Cu toate acestea, problema cea mai mare este că "oamenii din multe țări consumă prea puțin grăsimi sănătoase", a explicat autorul studiului dr. Darius Mozaffarian.

Consumați mai mult ulei de măsline, ulei de gătit sănătoase și nuci pentru a vă proteja inima
Pentru studiu, cercetatorii au examinat obiceiurile alimentare si decesele cauzate de boli de inima in 186 de tari. Aproximativ 711,800 de decese din cauza bolilor de inima anual (10,3% din decesele din intreaga lume) sunt asociate cu scaderea consumului de grasimi sanatoase, scrie expertii. Acizii grași polinesaturați omega-6 așa-numiți sunt conținute în uleiurile vegetale. Aproximativ 250,900 de persoane (3,6% din decesele din cauza bolilor cardiace din lume) au decedat pentru că au consumat prea mult grăsimi saturate. Multe decese ar putea fi prevenite prin creșterea consumului de grăsimi sănătoase. Este posibil sa se adauge beneficii pentru sanatatea oamenilor consumatori de acizi grasi polinesaturati omega-6 in loc de carbohidrati, cercetatorii au adaugat. În loc să mănânci două felii de pâine, de exemplu, ați putea mânca doar o bucată de pâine și o mulțime de ulei de măsline sau ulei de gătit sănătoase sau nuci, Dr. Mozaffarian.

Decesele din consumul de acizi grași trans au crescut în ultimii ani
Cercetatorii au descoperit ca aproximativ 537.200 de decese in 2010 au fost cauzate de consumul excesiv de acizi grasi trans. Acestea sunt utilizate în unele țări în alimente coapte sau prăjite și grăsimi comestibile. Oamenii de stiinta au analizat modelul mortii bolilor de inima. Ei au descoperit ca rata de decese boli de inima a scazut cu 9 la suta intre 1990 si 2000 din cauza aportului inadecvat de omega-6 grasimi polinesaturate.

Rata de deces din cauza bolilor cardiace, datorită unui aport ridicat de grăsimi saturate, a scăzut cu 21%. Decesele cauzate de boala cardiacă, datorită consumului ridicat de acizi grași trans au crescut cu 4%, au spus cercetătorii. Noile descoperiri sugerează că oamenii ar trebui să consume mai multe grăsimi sănătoase decât grăsimile animale. Ar fi chiar mai bine dacă s-ar consuma grăsimi sănătoase în locul amidonurilor rafinate și a carbohidraților. Mozaffarian. Astfel de grăsimi sănătoase sunt conținute în pește, nuci și ulei vegetal. In Statele Unite, bolile de inima sunt principala cauza a mortii, ucidand aproximativ 610.000 de oameni in fiecare an, raportul medicilor de la Centrele pentru Controlul si Prevenirea Bolilor. O dieta sanatoasa, exercitii regulate si nefumatori pot preveni bolile de inima la om. (As)