Acțiune:
Pericol de confuzie la riscul de pericol Atenție la alegerea sălbatică a usturoiului
Usturoiul sălbatic este unul dintre primii mesageri ai primăverii. Poți să-l mirosi de departe de plimbări prin pădure sau parcuri. Miroase usor de usturoi. Cine colectează frunzele pentru bucătăria proprie, trebuie să fie atent. Deoarece probabilitatea de confuzie cu plantele foarte toxice este ridicată.
Confuzia poate fi fatală
Mirosul usturoiului sălbatic este unul dintre primii mesageri ai primăverii. În parcuri și în păduri, el se apropie deja de pietoni. Sălbatic frunzele de usturoi sunt un înlocuitor de usturoi ușor de primăvară. Frunzele familiei de crin nu sunt doar delicioase, ci sunt folosite și ca remedii naturale, cum ar fi ateroscleroza (arterioscleroza) sau hipertensiunea arterială. De asemenea, pentru o detoxifiere, frunzele sunt potrivite. Dar cu usturoi sălbatic colectarea prudență este adecvată: planta arată foarte asemănătoare cu crini din vale și loturi de toamnă. O greșeală poate fi fatală.
Usturoiul sălbatic este unul dintre primii mesageri ai primăverii. Unii oameni colectează frunzele gustoase pentru feluri de mâncare delicioase. Cu toate acestea, se recomandă prudență, deoarece usturoiul sălbatic este ușor de confundat cu plantele otrăvitoare. (Imagine: Birgit Brandlhuber / fotolia.com) Planta seamănă cu crini din vale și de toamnă
"Mulți consumatori colectează frunze de usturoi sălbatice în primăvară. Dar ai grijă aici. Deoarece frunzele pot fi ușor confundate cu frunzele foarte otrăvitoare ale toamnei și ale crinului din vale. Această ignoranță poate avea consecințe fatale. Prin urmare, sfătuiesc toți colectorii, ierburile, în caz de îndoială, preferă să părăsească ", a declarat ministrul de consum Baden-Wuerttemberg Peter Hauk într-un mesaj.
Deja trei până la patru frunze ale Herbstzeitlose pot fi mortale. Citotoxina conținută în plantă - colchicina - funcționează numai după câteva ore.
Primele semne de otrăvire sunt greața și vărsăturile, crampele, problemele cardiovasculare și sângele din scaun. Dacă apar simptome, medicul trebuie consultat cât mai curând posibil sau trebuie contactat un medic de urgență.
Confuziile cu crini din vale au de obicei consecințe mai puțin grave. Deși glicozidele pot provoca aritmii cardiace, aceste substanțe sunt insuficient absorbite de intestin și excretate rapid prin rinichi. În consecință, otrăvirile care amenință viața sunt rare.
Usturoiul mirosul miroase ca usturoiul
Caracteristicile importante distinctive între plante sunt, potrivit experților, frunze și tulpini. De exemplu, fiecare frunză de usturoi sălbatică crește pe o singură tulpină, de obicei mulți cresc una lângă cealaltă și formează grupuri. Crinii din vale, pe de altă parte, au întotdeauna două frunze pe un tulpină.
Iar la Herbstzeitlosen frunzele sunt inițial aproape de tulpină și apoi se desfășoară. În plus, un test de miros vă poate ajuta să detectați diferența. De exemplu, frunzele de miros usturoi sălbatic cum ar fi usturoiul dacă sunt frecate între degete, dar nu celelalte două plante.
Lalele de grădină otrăvitoare arată asemănătoare
Nu in ultimul rand, frunzele tulpinii de gradina (hibrizi Tulipa), care cresc ocazional, pot provoca o confuzie fatala. Această plantă de flori formează - dacă nu vine în flăcări - doar o singură foaie, care seamănă cu Bärlauch.
În el este tulipina, care are un efect similar cu colchicina Herbstzeitlose. La cincisprezece minute după consum, pot să apară greață, vărsături, dureri abdominale și diaree. Intoxicațiile puternice conduc în cele din urmă la șoc, apatie și chiar prin stop respirator până la moarte.
Gustos și foarte sănătos
Cu toate acestea, avertismentele nu ar trebui să conducă la renunțarea totală la usturoiul sălbatic. Planta este, practic, foarte sănătoasă. De exemplu, usturoiul sălbatic este folosit în medicina naturală pentru, printre altele, plângeri precum astmul, febra și bronșita.
El curăță și vasele și conține vitamine și minerale importante, cum ar fi vitamina C, mangan, magneziu, fier și sulf.
Usturoiul sălbatic poate fi utilizat excelent în salate, supe, dips sau paste în bucătărie. "Usturoiul sălbatic" este mai ușor decât usturoiul din grădină și, atunci când se bucură în cantități moderate, nu provoacă miros enervant. (Ad)