Ceaiii consumatori de ceai au o durată mai mare de viață

Consumul regulat de ceai poate prelungi viata

03/12/2012

Unele studii indică interacțiunile pozitive ale ingredientelor speciale de ceai și ale ADN-ului uman. Acest lucru ar putea explica de ce băuturii obișnuiți cu ceai sunt mai puțin susceptibili de a suferi un atac de cord în studiile comparative epidemiologice, sunt mai puțin afectați de osteoporoză sau cancer.

Cei care beau ceai in mod regulat sufera mai rar de cancer, osteoporoza, boli cardiovasculare si cancer. Numeroase studii pe termen lung au ajuns deja la acest rezultat. Până în prezent, nu sa știut de ce. O echipă de cercetare germană, condusă de expertul în chimie, Nikolai Kuhnert de la Universitatea Jacobs, a constatat acest lucru „există interacțiuni moleculare-biologice între unele ingrediente ale ceaiului și ADN uman“. Acestea ar putea fi responsabile pentru efectele pozitive și speranța de viață mai mare.

Până în prezent, oamenii de știință au presupus că antioxidanții din așa-numitele polifenoli întăresc sănătatea consumatorilor de ceai. Aproximativ 70% din aceste substanțe naturale sunt conținute în materia uscată de ceai. De exemplu, ceaiul negru are aproximativ 30.000 de astfel de compuși.

Antioxidanții protejează împotriva deteriorării țesuturilor
De fapt, antioxidanții pot preveni deteriorarea țesuturilor prin legarea și eliminarea așa-numiților radicali liberi. Radicalii liberi sunt produși, de exemplu, prin adăugarea de toxine și influențe de mediu. Cercetările recente din ultimii ani au arătat că nu numai polifenolii pot fi responsabili de efectele antioxidante. Din acest motiv, până acum nu au fost furnizate explicații convingătoare pentru efectele asupra sănătății ale ceaiului de către oamenii de știință.

Cercetătorii din Bremen condus de directorul de studiu, Nikolai Kuhnert, ar putea arăta pentru prima dată mecanismele care au dus la efectul pozitiv. Probabil efectul substanțelor vegetale se bazează pe interacțiunile biologice moleculare cu materialul genetic stocat în celule. Pe baza constatărilor, care pot fi găsite în polifenoli, în special, în nucleele din plante de ceai, oamenii de stiinta de cercetare efectuat cu diferite metode spectroscopice. Scopul a fost să aflăm cum moleculele corespund ADN-ului. Sa constatat că polifenoli ceai merge adesea galat epigallocatechin de ceai verde și negru ceai teaflavin digallate compușilor cu particule ADN și proteine ​​care sunt la sfarsitul cromozomi. Cele două polifenoli menționate sunt printre cele mai abundente în ceaiuri. Partile ADN, denumite si telomeres, sunt esentiale pentru conservarea cromozomilor si protejarea lor de distrugere.

Plăcerea regulată a ceaiului prelungește viața celulară
Dacă se produce diviziunea celulară, enzima telemorază taie o porțiune din telomer. Cu cât enzimele elimină mai mult telomerul, cu atât mai puțin eficace rămâne. Dacă se realizează o scurtare critică, celula nu poate continua să divizeze și să moară. Cu toate acestea, consumatorii de ceai continuu pot cel puțin să încetinească acest proces deoarece polifenolii din ceai prelungesc procesul descris și, astfel, prelungesc viața celulară.

Pe baza rezultatelor cercetării „Presupunem că acest efect stabilizator pozitiv asupra informațiilor genetice pe termen lung îmbunătățește, de asemenea, sănătatea și speranța de viață a întregului organism“, spune Kuhnert. Oamenii de știință au reușit să confirme această ipoteză pe baza unui experiment cu muștele de fructe. Durata de viață a muștelor a fost extinsă prin consumul de ceai cu aproximativ 20%. „În principiu, orice compus chimic care adăpostește astfel la telomeres poate avea acest efect; În mod interesant, nu am știut încă nicio altă substanță naturală care să stabilizeze telomerii la fel de eficient ca și polifenolii de ceai ", explică chimistul.

Activitatea echipei se bazează pe studii in vitro cu ADN telomeric umanoid. În următorul pas, cercetătorii doresc acum să afle modul în care polifenolii din ceaiul din organismul uman se comportă în viața de zi cu zi. S-ar putea dovedi că polifenolii se acumulează în țesut prin băuturi regulate de ceai. „Pentru prima dată, am avea dovada că o băutură este capabilă să prelungească viețile oamenilor“. Daca va avea succes, ar fi un punct de plecare foarte interesant pentru studii „medicale si clinice pentru a explora potentialul terapeutic de polifenoli de ceai, asa ca Kuhnert rezumând. Un alt proiect de cercetare de la Spitalul Universitar Halle este in prezent investigheaza potentialul de screening pentru cancerul colorectal de ceai verde. (Sb)

Sănătate: ceai în centrul științei
Ceaiul verde: misterios și sănătos
În cazul deficienței de fier, faceți fără ceai și cafea
Ceai verde pentru depistarea cancerului colorectal

Imagine: Michael Grabscheit