Ierusalimul este cel mai bun mod de a gusta sanatos

Brut, gătit, prăjit: cum gustă cel mai bine

04/03/2015

Bucătăria modernă este întotdeauna variată datorită ingredientelor exotice. Dar legumele vechi, cum ar fi anghinarea din Ierusalim, experimentează o renaștere de ani de zile. Mulți bucătari de hobby nu sunt siguri cu privire la ingredientele individuale, indiferent dacă ar trebui să fie consumate prime, fierte sau prăjite mai bine. Agenția de știri dpa a reunit câteva informații interesante.

Ierusalimurile din Jerusalem pot fi consumate crude sau fierte
Să începem cu anghinarea din Ierusalim. Tuberculul de anghinare din Ierusalim, o rudă de floarea-soarelui, este crescut ca un cartof. Are o piele fină maronie și carne albă. Ca și în revista „Effilee“ (Ediția din primăvara anului 2015) înseamnă că tuberculii proaspeți din folie se mențin în frigider timp de mai multe zile. Pentru prelucrare, se spală tuberculii, al căror gust de nuci se aseamănă cu cel al anghinarei, sub apă și protejează suprafețele tăiate cu suc de lămâie de a deveni maro. Topinamburul poate fi consumat în stare brută sau gătit și are un gust bun, de exemplu, într-o salată cu morcov, măr și ceapă sau ca supă de anghinare din Ierusalim.

Tuberul sanatos ajută la scăderea în greutate
Tuberul are un gust nu numai delicios, ci și sănătos. Astfel, anghinusul din Ierusalim în medicina naturala este apreciat de proprietățile sale nutriționale. Mai ales în tuberculul conținând inulină joacă un rol semnificativ în tratamentul obezității sau obezității și diabetului. Ierusalimul din Jerusalem vă poate ajuta să pierdeți greutatea luând pofta de dulciuri. Aceasta se face prin stabilizarea nivelului de zahăr din sânge. În plus, consumul de tuberculi provoacă o satietate de lungă durată. Trebuie remarcat faptul că consumul excesiv poate duce la gaze și diaree.

Arahidele nu sunt nuci
Agenția urmărește în continuare arahidele, care nu sunt nuci, dar legume. Dar, spre deosebire de mazăre sau fasole, coaja de arahide rămâne închisă chiar și atunci când este coaptă. După cum explică centrul de consum Bavaria, ea are, la rândul său, același lucru cu alte soiuri de nuci. Conținutul de grăsimi de aproape 50% este o altă caracteristică cu nucile reale. Iar gustul este unul dintre motivele pentru care arahidele sunt de obicei confundate cu nucile. Aroma de arahide tipică acestei țări este creată prin prăjire.

Îndepărtați pielea amară a tamarilului înainte de a mânca
Tamarilo, denumite și roșii de copac, sunt fructe de fructe de pădure care pot fi îndoite ca kiwi. Pulpa, bogată în vitamina C, provitamina A și în minerale precum fierul, calciul și magneziul, are, de asemenea, un gust bun în salate de fructe, în sorbetă, ca o răspândire, în gemuri sau chutneys. Resturile de fructe pot fi recunoscute de faptul că coaja dă drumul la presiunea ușoară. Serviciul de informare a consumatorilor arată că pielea foarte amară a tamarillo trebuie îndepărtată cu un cuțit ascuțit înainte de a mânca. Acest lucru este mai ușor, dacă mai faceți fructe înainte cu apă clocotită. Inițial din America de Sud fructele în formă de ou au carne asemănătoare cu jeleu. Tamarillo este colorat galben, portocaliu sau roșu în funcție de gradul de maturitate.

Brânza își pierde aroma când este înghețată
Fructele proaspete de plante medicinale pot fi recunoscute de tulpina albă bombată. Aceste ciuperci nu trebuie curățate înainte de gătire. Federația producătorilor de ciuperci germane și cultivatori de ciuperci sfătuie să taie felii de plante pe lungime înainte de prăjire sau de gătit. Chanterelle de plante medicinale, care a luat numele pentru că crește pe rădăcini de ierburi, rămâne, spre deosebire de alte ciuperci, chiar și după încălzire blocat. În cele din urmă, agenția este dedicată brânzei în mesaj. Aceasta își pierde gustul și textura înghețată. De aceea, brânza dezghețată este cel mai bine folosită ca ingredient pentru gătit, cum ar fi o grătar sau rață pe paste făinoase. Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft explică faptul că brânză tare și felii, precum și mozzarella sunt deosebit de potrivite pentru compartimentul congelator. Fie că este feliată sau rasă, cel mai important lucru este să împachetați brânza absolut etanșă. Apoi rămâne în congelator timp de până la trei luni. (Ad)