Acțiune:
Dieta noastră zilnică are o influență semnificativă asupra stării emoționale
Când vine vorba de ceea ce ne face oamenii cu adevărat fericiți, unii oameni numesc mâncare delicioasă. Dar dieta are de fapt un efect asupra bunăstării noastre? Oamenii de stiinta germani au investigat acum aceasta intrebare si au descoperit ca anumite bauturi pot contribui la imbunatatirea dispozitiei.
Ce ne face fericiti
Deși fiecare persoană dorește să fie fericită și mulțumită, care este cheia bunăstării noastre diferă în rândul indivizilor individuali. În plus față de un bun parteneriat, prieteni plăcuți sau o slujbă de umplere, mâncarea bună este adesea citată atunci când vine vorba de îmbunătățirea bunăstării noastre. Cu toate acestea, cercetătorii germani au descoperit acum că influența alimentelor de aici nu joacă un rol semnificativ - dar băuturile deja.
Mancatul te face fericit și ajută la reducerea stresului. Această ipoteză este larg răspândită. Dar cum obiceiurile alimentare ne afectează într-adevăr bunăstarea? (Imagine: JenkoAtaman / fotolia.com) Influența nutriției asupra bunăstării noastre
Oamenii de știință britanici au lansat anul trecut un studiu care a concluzionat că consumul de fructe și legume mărește satisfacția și bunăstarea lor.
Ciocolata ar trebui sa te faca fericita si sa ajuti la reducerea stresului.
Dar cum ceea ce mâncăm și bem în fiecare zi ne afectează într-adevăr bunăstarea? Psihologii de la universitățile din Gießen și Marburg au investigat această problemă într-un studiu recent.
Ei au descoperit că obiceiurile alimentare nu au contribuit, în general, la bunăstare. Dar consumul de băuturi, cum ar fi sucul, cafeaua și alcoolul, au dus la o îmbunătățire a dispoziției.
Gestionați gustări nesănătoase în situații stresante
Deși presupunerea că produsele alimentare te face fericit și ajută la reducerea stresului, pe scară largă, dar există și studii care au arătat că oamenii apuca snacks-uri, în special în situații de stres sau de starea de spirit negativa (de obicei nesănătos), deoarece autocontrolul este redus atunci când mănâncă.
Și Jana Spotlight, psiholog clinic de la Universitatea din Giessen, a declarat într-o declarație cu privire la recentul studiu: „Presupunerea că produsele alimentare îmbunătățit, în general bine, dar poate fi atât nu pe baza datelor noastre de confirmare.“
"Mai degrabă, băuturile cum ar fi sucul, cafeaua și alcoolul au dus la o dispoziție mai bună pe termen scurt. Relația dintre mâncare și bunăstare, pe de altă parte, depinde de faptul că cineva era predispus să mănânce mai mult sub stres sau mai mult de un consumator de hrană ".
Împreună cu Urs Nater de la Universitatea din Marburg a examinat spoturi luminoase relația dintre comportament alimentar, bunăstarea și stres, pentru prima dată în condiții de zi cu zi.
Rezultatele studiului au fost publicate în revista Biological Psychology.
Mâncători emoționali și reținuți
În cadrul studiului, au fost întrebați 77 de adulți pe parcursul a patru zile ale săptămânii despre obiceiurile lor de a mânca și de a bea, precum și despre bunăstarea lor.
Subiecții au raportat de cinci ori pe zi ce au mâncat și băut din ultima oară și dacă încă erau foame. Era între tipul de masă (entree, gustare, bomboane, altele), iar partea principală a mesei (proteine, carbohidrați, lipide, amestecat) distincție.
De asemenea, ei au afirmat, la fiecare moment în parte, cât de bună a fost starea lor de spirit, cât de multă energie au avut și cât de stresați au simțit. În plus, au trebuit să livreze o probă de salivă la fiecare moment de măsurare, care a fost examinat pentru hormonul de stres cortizol și enzima alfa-amilază.
La începutul studiului, a fost determinat, de asemenea, pentru fiecare persoană dacă comportamentul lor alimentar ar putea fi descris ca fiind "emoțional" sau mai degrabă "restrâns".
Nu există indicii privind efectul de reducere a stresului al dulciurilor
Relația dintre aportul alimentar și bunăstarea a fost analizată la fiecare măsurătoare ulterioară. "Nu am gasit un efect general de reducere a stresului al alimentelor dulci si calorice", spune Strahler.
dar a existat o diferență între tipurile mancatorii emoționale și imobilizat: mancatorii imobilizate raportate după consumul de dulciuri o experiență de stres mai mare în timp ce în mancatorii emoționale a scăzut sentimentul de stres.
„Acest lucru este in concordanta cu constatarile din consumul de cercetare tulburare care arătând femeile cu anorexie sau bulimie dupa ce trece printr-un raport chef sentiment din ce în ce negativ“, a spus expertul.
"Mâncătorii reținuți pot experimenta consumul de alimente cu conținut ridicat de calorii ca fiind un eșec. Cu toate acestea, cu mancatorii emotionali, efectul dorit hedonic, plin de satisfactie al alimentelor pare sa se intample. "
Îmbunătățirea ameliorării prin băuturi
Tot în acest studiu sa arătat că consumul de alimente bogate în grăsimi a condus la o agravare a bunăstării generale.
Aportul de băuturi, cum ar fi apă, suc, cafea și alcool, totuși, a dus mai degrabă la o ameliorare a dispoziției. Băuturile cu cofeină au determinat, de asemenea, un sentiment de mai multă energie.
Băuturile alcoolice au condus la îmbunătățirea tuturor aspectelor măsurate ale bunăstării subiective. "Totuși, trebuie amintit faptul că alcoolul este adesea beată în situații sociale care pot, de asemenea, să te facă să te simți mai bine", a spus Jana Strahler. (Ad)