Conform recomandărilor recomandate, consumul de fructe și legume al Germanilor stagnează

Deși nutriția vegetariană sau vegană a devenit, de asemenea, foarte populară în Germania, acest lucru, în mod evident, nu are nicio influență asupra consumului de fructe și legume. Consumul este în stagnare. În plus, consumul pe cap de locuitor este încă sub valoarea recomandată.
Consumul de legume a scăzut chiar
Tendințele alimentare, cum ar fi veganii sau vegetarienii, au găsit din ce în ce mai mulți adepți în Germania în ultimii ani. Cu toate acestea, ei evident nu au dat fructe și legume în Germania noua popularitate. Dimpotrivă, consumul de fructe și legume este în stagnare. După cum a raportat agenția de știri Fruit Logistica din Berlin (3-5 februarie), 85,5 kilograme de fructe proaspete au fost achiziționate pe gospodărie anul trecut, cu 0,1 procente mai mult decât în ​​2014, în același timp cu scăderea consumului legume proaspete de la un an la altul cu 1,1 procente până la 69,9 kilograme.

Deși este sănătos: nu mai mulți oameni mănâncă suficiente fructe și legume. Imagine: M.studio - fotolia

Consumul pe cap de locuitor al germanilor este prea scăzut
Consumul pe cap de locuitor rămâne cu mult sub indicația recomandată de Organizația Mondială a Sănătății (OMS) de cel puțin 400 de grame de fructe și legume pe zi (146 kilograme pe an). Potrivit Societății Germane pentru Nutriție (DGE), ar trebui să fie de cel puțin 400 de grame de legume și 250 de grame de fructe pe zi din motive de sănătate. Ajutorul pentru serviciile de informare a consumatorilor oferă sfaturi despre cum să faceți zilnic cele cinci porții recomandate de fructe și legume. De exemplu, prin integrarea lor în diverse mese: un măr în muesli dimineața, morcovi ca o gustare, o salată pentru prânz și legume seara ca o farfurie.

Fructe și legume mențin sănătoase
Experții în nutriție subliniază în mod repetat cât de importante sunt aceste alimente pentru sănătatea noastră. Chiar și în studii, se câștigă mereu noi perspective. Studiile recente dovedesc că fructele și legumele mențin inima sănătoasă. De mult timp a fost cunoscut faptul că cu cât este mai mare riscul de accident vascular cerebral sau atac de cord, cu atât mai mare este consumul de legume și fructe. Această relație nu este clară pentru cancer, dar este presupusă. În plus, anumite substanțe vegetale din fructe și legume ajută la scăderea în greutate, după cum au raportat recent cercetătorii. Motive suficiente pentru a vă trata mai mult.

Deja fructele tăiate au potențial de vânzări
După cum se spune în mesajul dpa, industria nu vede nicio legătură între consumul stagnant și fluctuațiile prețurilor. "Consumatorii de astăzi adesea nu știu cum să pregătească în mod corespunzător varza savoyră sau varză albă", a declarat Margareta Büning-Fesel, director executiv al serviciului de ajutor pentru informații nutriționale. Cum de a evoca alimente delicioase din legume și care, de asemenea, destul de simplu, se poate afla pe diferite portaluri de internet. Potrivit informațiilor, industria vede un mare potențial în așa-numitele "comodități", adică fructe proaspete tăiate. (Ad)