Un studiu uimitor de pierdere în greutate Pereele reduc riscul de obezitate

Binele nu sunt doar gustoase, ci se pare că conțin substanțe care împiedică kilogramele în exces pe termen lung. Asta au descoperit oamenii de știință de la Universitatea de Stat din Louisiana. În cursul studiului, probabilitatea de a suferi de obezitate a scăzut cu până la 35%.
Oricine se sărbătorește în timpul sezonului de Crăciun are deseori câteva kilograme în plus pe coastele după sărbători. Dar un tip foarte specific de fructe ar putea ajuta să scape de slănina de Crăciun. După cum arată cercetătorii americani, consumul zilnic al unei pere poate reduce semnificativ riscul de a fi supraponderal.

O mulțime de fibre
Acest efect se datorează, probabil, conținutului ridicat de fibre din fructe, potrivit oamenilor de știință din Centrul Agricol al Universității de Stat Louisiana din revista "Journal of Nutrition & Food Sciences".

Nu numai gustoase și sănătoase, dar și ajutoare pentru a pierde în greutate. Imagine: © alexthq13 - fotolia

Risc mai mic pentru supraponderali
Pot ajuta fructele cu pierderea în greutate? Acest lucru ar putea fi posibil, potrivit unui studiu american. După cum arată cercetătorii de la Universitatea de Stat din Louisiana, persoanele care mănâncă o pară de dimensiuni medii pe zi sunt mai slabe și cu 35% mai puțin probabil să devină supraponderali. Potrivit autorului studiului Carol O'Neil, acest lucru poate fi legat de conținutul ridicat de fibre, deoarece un singur fruct acoperă deja un sfert din necesarul zilnic al unui adult. Fibrele dietetice stimulează digestia și oferă un sentiment de sațietate deoarece acestea persistă mai mult timp în stomac și întârzie golirea gastrică. În plus, pere este bogat în vitamina C, colesterol și fără grăsimi, precum și o gustare foarte ușoară, cu aproximativ 100 de calorii fiecare.

Nu există nici o diferență în ceea ce privește aportul de energie vizibil
"Legătura dintre pere și o greutate corporală inferioară este foarte interesantă", a spus dr. Carol O'Neil, potrivit unui comunicat de presă. "Noi credem că aportul de fibre a favorizat greutățile reduse ale corpului pe care le-am văzut în acest studiu. Deoarece nu exista nici o diferenta in consumul de energie sau nivelul de activitate fizica intre consumatorii de pere si non-consumatori, om de stiinta continua.

Cu toate acestea, după cum recunosc cercetătorii, cei care mănâncă perele ar fi fost, în general, mai sănătoși. Oricine consuma o pere proaspata consuma zilnic mai multa valoroasa vitamina C, magneziu, potasiu si cupru, precum si grasimi mai putin saturate si zahar decat non-consumatorii.

Depozitați perele întuneric și rece
Păstrați întotdeauna pere în locuri întunecoase și răcoritoare, pe măsură ce fructele se coacă rapid. Temperatura optimă de depozitare este de zero până la un grad. Pereții pot fi de obicei depozitați în frigider, ambalate într-o pungă perforată în sertarele existente. Desigur, cel mai bine este să consumați sau să procesați rapid produsele după cumpărare.

Mai sănătoasă decât merele
Recoltarea oprește procesul de acumulare și transformă conținutul de zahăr, amidon și acid fructat în dioxid de carbon și apă. Enzimele conținute în pere separă în plus vitaminele și aromele conținute. Pereții sunt foarte sensibili la presiune și nu trebuie zdrobiți în timpul transportului. Datorită conținutului scăzut de acid, perele sunt mai digerabile decât merele. Cele mai multe minerale și vitamine sunt în cochilie și ar trebui să fie mereu mâncate. Multe fibre au un efect digestiv, iar conținutul de potasiu are proprietăți de scurgere. (Nr)