Sprijinii consumatorilor avertizează cu privire la mucegai pe brânză

Centrul de consum avertizează: Aveți grijă de brânza ambalată

09/23/2013

Centrul de consum bavarez a făcut o investigație cu privire la data de expirare a brânzei tăiate. În total, au fost achiziționate 40 de tipuri diferite de brânzeturi din zona Greater Munich și Institutul Central pentru Nutriție și „Weihenstephan“ au examinat. Sa constatat că brânza împachetată începe de multe ori să se formeze înainte de depășirea limitei de valabilitate. Mai ales brânza care este proaspăt cumpărată și împachetată la contorul de brânză începe să formeze mai repede decât se aștepta. Aici a fost probele de 60% mucegai.

Pentru brânza, care a fost deja ambalată în atmosferă de protecție la producător, aceasta a fost de numai 20%. Centrul de Consumatori solicită producătorilor să acționeze. "Data de expirare a brânzei proaspăt tăiate trebuie reconsiderată de furnizori și îmbunătățită realist", spune șeful Centrului de Consum Bavaria Marion Breithaupt-Endres,

Deși majoritatea fungiilor mucegai descoperite nu dăunează sănătății lor, ele nu mai sunt adecvate consumului. Analiza ADN a arătat că numai degustarea probelor de brânză este adecvată. Restul ar fi sigur pentru sănătatea ta. Pentru consumator este o distincție, fie dăunătoare sau nu, dar foarte puțin posibilă. Prin urmare, centrul de consumatori recomandă, în general, să nu se utilizeze brânza la primul semn de mucegai. Bunurile ar trebui să fie revendicate de consumator, în orice caz, la comerciant. (Fr)

Poză: Peter Smola