Cateringul în facilitățile pentru copii necesită îmbunătățiri

Predarea bazelor nutriționale la copii și sugari
Cateringul în centrele de zi și în alte spații de îngrijire nu îndeplinește adesea cerințele unei alimentații echilibrate. "Prea multă carne, prea picantă, prea mult procesată, prea puțină fructe și legume, prea puține produse lactate - așa se poate descrie în prezent situația cateringului în multe facilități pentru copii", nota către un seminar al Academiei de Sport, prin el este recomandat Societății Germane de Nutriție (DGE).

Academia de Sport oferă un seminar online despre îngrijirea copiilor și creșele din această lună. În anunțul DGE, seminarul se va axa pe "elementele de bază ale alimentației copiilor și sugari (inclusiv particularitățile din zona grădinițelor)" și învățarea "standardelor de calitate DGE pentru mese în facilitățile de zi pentru copii". De asemenea, ar trebui să se sublinieze modul de planificare optimă a mesei (planificarea acțiunilor, optimizarea planurilor de masă, aplicarea standardelor DGE, feedback de la părinți, copii și îngrijitori).

Alimentația sănătoasă este deosebit de importantă pentru copii, dar multe instituții de îngrijire a copiilor au o penurie. Un seminar online informează despre elementele de bază ale alimentației la copii și despre implementarea unei diete sănătoase în instituțiile de îngrijire a copiilor. (Imagine: highwaystarz / fotolia.com)

Multe obstacole în calea schimbării dietei
Obiectivele suplimentare aduse seminarului on-line sunt cooperarea reușită cu restaurantele și bucătăriile din grădinițe, precum și munca de succes cu părinții. Pentru toți cei interesați, crearea unei oferte favorabile copiilor pare mai ușor de spus decât de până acum, subliniază Academia de Sport. Astfel, părinții ar putea să se teamă de o creștere a prețurilor, copiii să-și piardă alimentele preferate, educatorii să boicoteze înființarea lor, iar furnizorii de alimente să aibă mai mult timp și planificare. Cu toate acestea, acest lucru nu trebuie să fie așa.

Alimente sănătoase ca o prioritate de vârf
"Oricine rămâne deschis și poate vedea dincolo de orizont, va percepe schimbarea ca pe un joc fezabil și aproape de copil", a spus referința anunțată la atelierul online "Catering pentru centrele de zi și creșă". Pe baza unui caz real, seminarul va arăta, de asemenea, modul în care nutriția poate fi schimbată într-un mod prietenos și orientat spre nevoile copiilor. Un obiectiv care trebuie urmat în principiu, deoarece sănătatea copiilor ar trebui să aibă întotdeauna prioritate maximă. (Fp)