Care sunt cele mai mari riscuri pentru sănătatea consumatorilor de astăzi?

Ceea ce consumatorii consideră că sunt cele mai mari riscuri pentru sănătate
Potrivit unui sondaj recent, consumatorii cred că fumatul, poluarea, nesănătoase sau malnutriția și alcoolul reprezintă cele mai mari riscuri pentru sănătate. Cu toate acestea, subiectele importante ale protecției sănătății consumatorilor sunt încă necunoscute, avertizează experții.

Cele mai mari riscuri pentru sănătate
Dacă consumatorii sunt întrebați despre riscurile pentru sănătate pe care le consideră cele mai mari, pentru fumat, pentru climă sau pentru mediu, pentru o dietă nesănătoasă sau proastă și pentru alcool sunt încă o problemă. Numai atunci sunt numite și alimente nesănătoase sau contaminate și posibile probleme care pot rezulta din agricultură. Acesta este rezultatul actualului monitor al consumatorilor BfR, un studiu reprezentativ efectuat de Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR).

Reziduurile de pesticide, alimentația necorespunzătoare, fumatul și alcoolul sunt printre cele mai mari riscuri pentru sănătatea consumatorilor germani. Multe alte pericole, potrivit experților, sunt încă subestimate. (Imagine: farbkombinat / fotolia.com)

Consumatorii subestimează riscurile
După cum relatează BfR, o mică majoritate a respondenților consideră că calitatea și siguranța alimentelor noastre tind să crească sau să rămână aceleași.

Aspecte precum rezistența la antibiotice, alimentele modificate genetic și reziduurile de pesticide continuă să provoace îngrijorare în rândul publicului.

Cu toate acestea, consumatorii continuă să subestimeze riscurile importante din perspectiva evaluării riscurilor, cum ar fi: Alcaloizii de pirolizidină din ceai, acrilamidă în alimente sau igienă alimentară în gospodăria proprie ", a declarat președintele BfR, profesorul dr. Med. Dr. Andreas Hensel.

Tees contaminate cu poluanți periculoși
Și astfel de riscuri sunt într-adevăr suficiente: în ultimele luni, mai multe rapoarte privind poluarea musetelului și ceaiurilor pe bază de plante.

Acestea conțin parțial pirolizidinalkaloid, PA scurt. Acestea sunt substanțe nedorite în produsele alimentare ", deoarece ele dăunează ficatului și prezintă efecte mutagene și cancerigene în experimentele pe animale", scrie BfR într-o declarație.

Alimentarea igienei la domiciliu
Actualul sondaj BfR al mai mult de 1.000 de persoane a arătat, de asemenea, că o nouă metodă de modificare a genelor, așa-numita "editare a genomului", care este în prezent discutată intens în știință, este în mare parte necunoscută populației din Germania.

Un subiect pe care consumatorii nu-i acordă suficientă atenție din punct de vedere științific este igiena alimentară produsă la domiciliu. Doar o mică minoritate este îngrijorată de asta. În schimb, 34% sunt îngrijorați de igiena alimentară în industria de catering.

Siguranța produselor precum textile, jucării și cosmetice este privită cu scepticism de către respondenți. Aproape jumătate dintre aceștia consideră că produsele textile și jucăriile sunt nesigure, iar pentru produsele cosmetice proporția este ușor mai mică. Cu toate acestea, preocupările legate de siguranța jucăriilor au crescut în comparație cu anul precedent.

Potrivit Institutului, rezultatele monitorizării actuale a consumatorilor demonstrează importanța sensibilizării publicului cu privire la constatări și rezultatele cercetărilor verificabile. (Ad)