Cratițe de Crăciun pentru minte

cookie-uri de Crăciun

Biscuiți de Crăciun pentru minte: biscuiții nervului Sf. Hildegard

Timpul advent este timpul de coacere și timpul pentru rețete de Crăciun mari. În plus față de stele de scorțișoară și chipsuri de vanilie, puteți stoca până în sezonul rece „Luare fericit“ Creați biscuiți nervoși care sunt preparați conform unei vechi rețete a Sf. Hildegard von Bingen.

Hildegard von Bingen
Hildegard von Bingen (1098-1179) a fost cler, vindecător și vizionar din Rheinhessen, ale cărui scrieri sunt astăzi rezumate în Wiesbadener Riesenkodex. Printre altele, ea a scris o lucrare medical-naturopatică, ale cărei descoperiri și proceduri sunt acum folosite din nou în practica naturală de vindecare. În conformitate cu abordarea ei holistică, Hildegard sa întors și la plângerile emoționale pe care le-a întâmpinat cu nervii ei. Pentru aceste remedii nervoase și fericite („Antimelancholika“) din medicina Hildegard includ biscuiții nervoși, de asemenea cunoscuți sub numele de biscuiți de energie, despre care Hildegard a trebuit să spună următoarele:

„Aceste cookie-uri distribuie toate amărăciunea inimii tale și să dea mintea odihnă și deschide-ți inima și cele cinci simțuri și de a face starea de spirit vesel și curat simțurile și de a reduce în tine toate sucurile nocive (Noxi, mali, humores infirmi) și furnizează sânge o compoziție suc de bun , te face puternic, puternic și bucuros.“ (W. Strehlow „Terapia nutrițională a lui Hildegard von Bingen“; P. 412ff)

Efectul și efectul secundar al biscuiților nervoase
Efectul de întărire a nervilor se datorează probabil, în principal, pulberei de nucșug psihoactive. In nucșoara medicina Hildegard este considerat agent nerv universal, care este capabil de a crește concentrare, ingeniozitate si putere, purifica de sânge și, în general, dezintoxicarea efectul. De asemenea, în Ayurveda, medicina tradițională indiană Muskat u.a. ca unul dintre cele mai bune tonice tonice folosite pentru calmarea minții și promovarea somnului în tulburările nervoase. Cele care conțin rețeta migdale dulci se datorează albuminos care conțin ca un aliment excelent creier, în timp ce cuisoare este atribuit un stimulator, efect energizant.

Atenție: Nutmegul poate avea efecte halucinogene în cantități mari (de la 3-5 piulițe), ceea ce duce la otrăvire, avort spontan și naștere prematură. În special în timpul sarcinii și la copii trebuie să se acorde atenție unei doze scăzute.

Doza face otravă
În cantități mici, totuși, consumul de droguri de condimente, care are oricum un gust foarte intens, este inofensiv. Paracelsus a atras deja atenția asupra importanței dozării corecte: „Totul e otravă, doar doza face´s, dacă lucrurile nu sunt otravă!“ (P. Pukownik 1997)

consumul de 4-5 biscuiți când se prepară conform următoarei rețete (copii până la 3 biscuiți) recomandată zilnic (Strehlow 2005) - luând în considerare efectul descris în supradoză și pentru a dezvolta efectul dorit.

Rețeta
ingrediente:
1,5 kg de făină Dinkelfein 45 g de scorțișoară
375 g unt 45 g nucșoară
300 g zahăr din trestie de zahăr 10 g cuișoare
300 g de migdale dulci măcinate ½ Sare TL
4 oua de apa sau lapte dupa cum este necesar

Mod de preparare:
Alac făină și condimente pudra împreună și se frământă împreună cu unt, zahar, migdale, ouă, sare și apă într-un aluat rece timp de aproximativ 30 de minute. Apoi, aluatul este rulat de 2-3 mm grosime și gouged afară la cookie. Line-o farfurie cu hârtie de copt și se coace biscuiți 20 la 25 de minute la 180 până la 200 ° C. Se lasă să se răcească și se depozitează într-o cutie închisă. (09.12.2009, Dipl.Ped., J. Viñals Stein, medic non-medic)

literatura de specialitate:
W. Strehlow: „Terapia nutrițională a lui Hildegard von Bingen“, Munchen 2005
W. Strehlow: „Medicina lui Hildegard de la A-Z“, Munchen 2005
V. Lad: „Medicina de plante Aryuweda“, Winpferd 2000
P. Pukovnik: „Grădina sănătății Hildegard“, Suedwest Verlag 1997