Ziua vegetariană a lumii Multe celebrități mănâncă vegetarieni

Ziua vegetariană mondială: beneficiile pentru sănătate ale eliberării de carne

10/01/2012

Există multe motive bune pentru abținerea de la carne. Ziua Mondială a Vegetarienilor este o ocazie bună să examinăm mai îndeaproape acest lucru și să vedem dacă consumul propriu de carne nu poate fi redus sau eliminat.

Multe celebrități conduc de exemplu și au trăit timp de ani de zile ca vegetarieni. Sigur, renunțarea la carne nu este întotdeauna ușoară, dar vedetele arată cum funcționează. Boris Becker, Dustin Hoffman, Richard Gere, Gwyneth Platrow și Avril Lavigne pe gemenii Tokio Hotel Bill si Tom Kaulitz, Alec Baldwin, Pamela Anderson si Brad Pitt, la figuri istorice importante, cum ar fi Albert Einstein, Franz Kafka, Wilhelm Busch sau Leonardo da Vinci ajunge la lista de vegetarieni proeminenți. Din convingere, stelele renunta la carne. Sănătatea lor face o mare favoare. Deoarece vegetarieni sunt rareori groase, au mai puține probleme cu boli cardiovasculare sau a hipertensiunii arteriale si sunt supuse unui risc mai mic de cancer. Motive bune pentru a folosi Ziua Mondială a Vegetarianilor (01 octombrie) pentru a trece la fructe și legume.

Beneficiile de sănătate ale dietei vegetariene
Cea mai mare degradare a excesului de greutate existent este asociat cu trecerea la o dietă vegetariană care ameliorează organismul ca întreg. O creștere reînnoită amenință doar atunci când vegetarianismul este abandonat. Cunoscutul din dieta yo-yo efect este, prin urmare, aproape exclus din cauza dietei exclusive bazate pe dieta vegetariana. Potrivit Universitatea din Giessen „este acum recunoscut de medici ca o dieta vegetariana într-o mare măsură, poate ajuta la boli legate de nutritie, cum ar fi obezitatea, diabetul de tip 2, ateroscleroza, boli cardiovasculare, hipertensiune Pentru a preveni "gută și diferite forme de cancer". Astăzi, de asemenea, Societatea Nutritie Germana (DGE) recomandă în mod explicit din motive de sănătate profilactice, un regim lacto echilibrat (ovo) dieta vegetariana ca o dieta permanenta. Studii de Cancer Centrul German de Cercetare (DKFZ) din Heidelberg și Biroul de Sănătate Federal din Berlin au confirmat vegetarieni - mai putin probabil de a dezvolta cancer - în ciuda speranța lor de viață mai lungă de ansamblu.

Preocupări etice privind consumul de carne
Deși beneficiile pentru sănătate ale dietelor vegetariene sunt destul de convingătoare, mulți vegetarieni au decis să nu sacrifice carne din cauza sănătății proprii, dar etic. Filosoful Pitagora din Samos este considerat fondatorul acestui așa-numit vegetarianism etic. Astăzi, mulți oameni au preocupări etice semnificative cu privire la consumul de carne, în principal pentru că aproximativ 99% din produsele din carne de pe piață nu provin din bunăstarea animalelor. Masa crescândă a animalelor, cu scandalurile sale din ultimele decenii, se întâlnește cu o majoritate a populației la respingere. Cu toate acestea, doar câțiva au făcut ultimul pas pentru a renunța la carne. Dar proporția de vegetarieni este în creștere și tot mai mulți oameni încearcă cel puțin să-și reducă consumul de carne. Acest lucru este, de asemenea, binevenit, având în vedere deficitul alimentar global în creștere. Pentru că pentru producerea fiecărui kilogram de carne se consumă un număr de nutrienți din plante. Cu alte cuvinte, o lume plină de vegetarieni ar fi mult mai ușor de hrănit.

Există multe pagini de rețetă pe Internet care se specializează în bucătăria fără carne. Motto-ul gourmet-urilor vegetariene: "Fără caserole plictisitoare, bucătăria vegetariană înaltă". (Fp)

Citiți despre:
Majoritatea oamenilor mănâncă ceea ce nu are gust
La 1 octombrie este Ziua Mondială a Vegetarienilor
Vegetarienii trăiesc mai mult?
Veganii trăiesc sănătoși cu riscuri
Beneficiile de sănătate ale dietei vegetariene
Guta: Sportul și dieta vegetariană ajută