Ziua Mondială a Vegetarianilor McDonalds fără carne

Merită să știți despre Ziua Mondială a Vegetarianilor

01/10/2014

Primul octombrie este Ziua Mondială a Vegetarianilor. Din 1977, atenția a fost atrasă asupra modului de viață fără carne la această dată. În Germania, mulți oameni optează pentru această dietă din motive de sănătate. Dar, de asemenea, o motivație etică sau religioasă poate fi în spatele ei. De exemplu, în India, unde chiar și lanțul de fast-food McDonalds a deschis un restaurant vegetarian.

Vegetarian din motive de sănătate
Începând cu anul 1977, la Ziua Mondială a Vegetarienilor, la 1 octombrie, sa atras atenția asupra beneficiilor acestei diete. Mulți oameni aleg să nu mai mănânce carne din motive de sănătate. Diferite studii științifice le dovedesc dreptate: cercetătorii au ajuns la concluzia că o dietă vegetariană și echilibrată poate reduce riscul de diabet, cancer, atac de cord, accident vascular cerebral și alte boli cardiovasculare. Mulți vegetarieni au, de asemenea, tensiune arterială mai bună și sunt mai puțin susceptibili de a fi supraponderali sau obezi. Dar nu numai sănătatea, ci și motivele etice sau religioase pot juca un rol în vegetarianism. De exemplu, în India, unde chiar și lanțul de fast-food McDonalds a deschis un restaurant fără carne.

Restaurant de fast-food vegetarian
Potrivit sondajelor, aproximativ 40% din cei 1,25 miliarde de indieni sunt vegetarieni. Chiar și Narendra Modi, șeful subcontinentului, a servit recent 100 de delicatese vegetariene în timp ce vizita omologul său chinez, Xi Jinping. Ca mulți dintre compatrioții săi, primul ministru al Indiei nu mănâncă carne. Potrivit datelor ONU, indienii consumă în medie doar 5,1 kilograme de carne pe cap de locuitor și pe an, la fel de puțin ca aproape oriunde altundeva în lume. Eaters de carne sunt încă acolo ca „Non-vegetarieni“ menționate. Diferitele religii, cum ar fi hinduismul, budismul sau jainismul, joacă un rol major aici. McDonalds a răspuns prin deschiderea unui restaurant complet vegetarian din Amritsar în fața Templului de Aur în acest an, deoarece reprezentanții religiei sikh nu au permis carnea la sfântul lor altar. Și în orașul hindus Kurukshetra, toate vasele de carne trebuiau să părăsească harta.

Lasati ceapa si usturoiul
După cum a explicat compania, ar fi în țară „produse vegetariene și non-vegetariene“ tratați complet separat. Dacă ar trebui să fie carne, doar puiul este o opțiune. Pentru hindușii, care alcătuiesc majoritatea populației, bovinele au un loc special din motive religioase, iar cei 135 de musulmani nu mănâncă porcine, deoarece Coranul spune că sunt necurați. Există și alte diferențe cu privire la subcontinent. Așa cum a spus nutriționistul Sheetal Bari un mesaj dpa spune: „Există ouătoare care nu mănâncă ouă și oameni care resping produsele lactate. Alții mănâncă doar pui sau doar pești, iar unii fac fără ceapă și usturoi, pentru că tulbura pacea interioară, echilibrul sentimentelor.“ Chiar și cel mai faimos indian, luptător de independență Mahatma Gandhi, a fost un vegetarian. Una dintre declarațiile sale: „Ar trebui să nu mai ucidem colegii noștri pentru nevoile noastre fizice.“

Șapte milioane de vegetarieni din Germania
De asemenea, în această țară, mulți oameni se hrănesc cu carne. Potrivit Federatiei Vegetariene din Germania, exista aproximativ 7 milioane de vegetarieni si aproximativ 900.000 de vegani la nivel national. Dar, ca și în alte țări occidentale, motivele religioase sunt mai puțin frecvente aici și sunt cruciale pentru oameni. Există o distincție între diferitele tipuri. De exemplu, vegetarienii ovo-lacto, care nu mănâncă pește sau carne, fac fără gelatină, dar mănâncă produse de la animale vii, cum ar fi laptele și mierea. Vegetarienii Lacto evită, de asemenea, ouăle în plus față de carne și pește. Ovo vegetarienii nu primesc carne, pește sau produse lactate și produse lactate pe masă. Pescearienii nu mănâncă carne, ci pește (pesce“).

Dieta fara produse de origine animala
Veganii nu numai că hrănesc fără produse de origine animală, dar, de asemenea, și-au pierdut pielea sau lâna, de exemplu. Nu numai că frutarii nu mănâncă produse de origine animală, ci și ca plantele să nu fie distruse sau afectate cât mai puțin posibil. Mai ales căderea fructelor și nuci sunt pe masa lor. Vegetarienii ocazionali, care prețuiesc alimentele sănătoase, dar care nu evită continuu carnea sau peștele, se numesc flexitari. Deși Freegans nu sunt întotdeauna vegetarieni, majoritatea sunt. Ei au o atitudine critică socio-politică față de lumea consumatorilor și mănâncă ceea ce ceilalți oameni au aruncat deja. În ultimii ani, în Germania au fost deschise tot mai multe restaurante care oferă exclusiv alimente vegetariene sau vegane. Adresele pot fi găsite, printre altele, pe site-uri precum aici. (Ad)