Carne de cal mici în produse din carne de vită

Carne de vită după „scandal carne de cal“ aproape fără coacăze

07/25/2014

A trecut mai mult de un an de când alimentele etichetate ca carne de vită s-au găsit în mai multe țări ale UE, conținând până la 100% carne de mare nedeclarată. Alimentele congelate și sosurile cu carne tocată, cum ar fi sosul de lasagne sau bolognese, au fost cele principale afectate la acel moment. Pentru a preveni mai ușor abuzurile, Comisia Europeană a anunțat la acea dată controale mai puternice și o obligație mai puternică de a declara - care, potrivit unui raport recent al Comisiei, pare să aibă un efect.

Carne de cai găsită în produse din carne de vită, cum ar fi lasagna sau sos Bolognese
Așa-numitul „scandal carne de cal“ În Europa, la începutul anului 2013, a fost un șoc pentru mulți consumatori, deoarece la acel moment carnea de cal a fost găsită în produsele de carne de vită presupuse în diferite țări europene. În plus față de timpul au fost, de asemenea, altele au fost descoperite nu este indicat carne fierte, cum ar fi carnea de porc și de droguri, cum ar fi fenilbutazona anti-inflamator de droguri din carne de vită. Supermarketurile din Germania, cum ar fi Rewe, Aldi și Edeka, au luat imediat produsele aflate în afara pieței, inclusiv ravioli și tortellini de la marca Nestlé „Buitoni“ afectat.

De asemenea, un eșantion din Germania a fost testat pozitiv
Comisia UE a răspuns prompt și, ulterior, a anunțat controale mai stricte și o obligație mai puternică de a declara pentru a preveni abuzul în viitor mai ușor. Aceste măsuri par să aibă un efect, deoarece, așa cum a raportat recent Comisia într-un comunicat de presă, carnea de vită din UE este acum aproape fără carne de cal. Ca parte a ultimelor cercetări la nivel european, autoritățile competente din cele 28 de state membre ale UE plus Norvegia, Islanda și Elveția au efectuat 2622 teste și au găsit urme de ADN de carne de cal în 16 probe de carne de vită - reprezentând o pondere de 0,61 la suta din toate probele . Unul din 204 de eșantioane din Germania a fost, de asemenea, testat pozitiv - totuși, comisia nu a dezvăluit detalii despre acest caz.

16 cazuri depistate sunt urmărite penal
Mai multe probe de carne de vită în care a fost amestecat cu carne de cal au fost, prin urmare, în Bulgaria și Ungaria (ambele de patru ori pozitive), Portugalia (trei pozitive), Letonia (două pozitive) și a găsit în Spania și Slovenia, în cazul în care un singur caz a avut loc fiecare. Cele 16 cazuri descoperite ar fi acum investigate de către autoritățile competente ale țărilor potrivit Comisiei - care ar apoi să ia măsuri corespunzătoare, cum ar fi o retragere de pe piață, reetichetare sau verificări suplimentare privind sectorul alimentar și să ia sancțiuni adecvate.

În 2013, s-au constatat eșantioane de urme de carne de fermă de 4,6%
Cu toate acestea, scăderea semnificativă a fost de a evalua experții autorității UE la pozitiv, deoarece un studiu similar în primăvara anului 2013 a adus încă 4,6 la sută din piese de probe de carne de vită carne de cal la lumină: „Rezultatele sunt încurajatoare, deoarece arată că situația sa îmbunătățit semnificativ“, Aceasta este declarația Comisiei Europene. Comisarul UE pentru protecția consumatorilor, Tonio Borg, a fost, de asemenea, mulțumit și sigur de ultimele rezultate: „Aceste rezultate demonstrează că eforturile noastre comune au rezultate și că controalele sporite pentru a detecta frauda alimentară sunt de fapt eficiente. [...] Sunt ferm convins că eforturile noastre actuale se vor achita. Trebuie să combatem comportamentul fraudulos împreună prin combaterea celor mai slabe părți ale lanțului alimentar.“

Stabilirea unei rețele UE de combatere a fraudei alimentare
Prin urmare, Comisia intenționează să continue să colaboreze strâns cu statele membre ale UE și cu alți parteneri „pentru a îmbunătăți capacitatea de reacție a Europei în materie de fraudă alimentară printr-o serie de inițiative“, așa că continuați mesajul. Acestea includ crearea unei rețele UE de combatere a fraudei alimentare și dezvoltarea unui instrument informatic dedicat, care permite membrilor rețelei să împărtășească rapid informații privind posibilele cazuri de fraudă transfrontalieră. (Nr)