Mai puțin pesticide în alimente

Contaminarea constantă a pesticidelor în produsele alimentare

04/14/2015

În anul 2013, reziduurile pesticidelor din produsele alimentare au rămas la un nivel constant scăzut pe tot teritoriul Germaniei, conform rezultatelor obținute de la „Raportarea națională a reziduurilor de pesticide în produsele alimentare 2013“ al Oficiului federal pentru protecția consumatorilor și siguranța alimentară (BVL). Cu toate acestea, mărfurile importate erau mult mai des expuse la o încărcătură critică decât produsele alimentare produse în Germania.

Doar 1,1% din produsele fabricate în Germania au fost depăsite CMR-urile respective în 2013, conform notificării BVL. Mărfurile din alte țări ale UE au avut o povară similar scăzută - în 2013, s-a constatat că 0,9% din probele testate depășesc LMR. „Ponderea mărfurilor importate din afara UE este în continuare semnificativ mai mare (6,5 la sută)“, raportează Biroul Federal pentru Protecția Consumatorilor ...

Alimentele importate nu sunt mai rău în sine
Deși s-au măsurat aproximativ șase până la șapte ori mai mult decât nivelurile maxime în produsele importate din țări terțe, „majoritatea alimentelor provenite din țări terțe nu sunt mai rău per se“, astfel încât președintele BVL, dr. Helmut Tschiersky. Din păcate, câteva produse, cum ar fi ceaiul negru sau verde, fructele pasiunii și ierburile proaspete, sunt încă de 20% și sunt mai afectate de LMR. Cu toate acestea, multe alte alimente importate, cum ar fi pere, cartofi, stafide, kiwi, pepeni și toate alimentele de animale studiate, nu au depășit limitele lor.

Ingrediente active individuale deosebit de remarcabile
Biroul Federal pentru Protecția Consumatorilor declară în continuare că este necesară nu numai o viziune diferențiată a grupurilor de alimente și originea produselor, ci și o diferențiere a diferitelor ingrediente active din pesticide. În total, au fost examinate, în 2013, 17.437 de eșantioane de produse alimentare de origine vegetală și animală, precum și alimente pentru sugari și copii mici, pentru prezența reziduurilor de pesticide de către organele de inspecție veterinară din domeniul produselor alimentare și veterinare. Au fost analizate sarcinile cu 833 de substanțe active diferite. Cu toate acestea, plângerile privind CMR au fost raportate numai pentru 91 de substanțe active (10,9%). În consecință, aproape 90% din toate ingredientele active nu au fost evidente, potrivit declarației BVL .

Alimentele organice sunt mult mai puțin împovărate
Cele mai controlate produse au fost conform BVL „Căpșuni (873 de eșantioane), Me și produse lactate (683), Mere (620) și Cartofi (564).“ În general, 36,1% din toate eșantioanele nu au avut reziduuri în cantități cuantificabile. „În 61,8% din eșantioane, reziduurile găsite au fost inferioare nivelurilor maxime de reziduuri existente“ și „în 2,1% din toate eșantioanele, reziduurile au depășit nivelul maxim aplicabil“, astfel încât mesajul Oficiului federal pentru protecția consumatorilor. Alimentele din agricultura ecologică s-au descurcat în mod deosebit, prezentând reziduuri de pesticide mult mai reduse decât produsele fabricate în mod convențional. Deci, au „Proporția probelor cu reziduuri peste limitele maxime de reziduuri din alimentele ecologice este în continuare redusă“ și „în timp ce în ultimii doi ani a fost 0,7 și 0,8 la sută din eșantioane, în 2013 a depășit doar 0,5 la sută din cazuri“, raportează BVL. (Fp)