Mai puțin umflarea și umflarea burta În loc de varză mai bine varza chineză

Varză chineză: varză oferită din Regatul Mijlociu
Varza albă și varza roșie sunt atât de grele în stomac. O bună alternativă la varza locală este varza chineză ofertă. Legumele au un gust ușor, plăcut proaspăt și sunt de asemenea digerabile pentru persoanele sensibile. Chiar și brut în salată face Krauskopf o figură bună. Poate fi perfect combinată cu fructe precum mere, portocale și piersici sau legume, cum ar fi roșiile, ardeii și castraveții. Aceasta se potrivește cu un pansament ușor de iaurt.

Varza chinezească este o alternativă sănătoasă și bună. Imagine: Compania V-fotolia

În Coreea, varza chineză este produsă prin fermentarea acidului lactic, celebra legume "kimchi legume" picante. Varza chineză are, de asemenea, un gust bun de la wok, într-o supă asiatică de nucă de cocos sau vegetariană umplute. Pentru un fel de mâncare gustoasă, cu o bucată de pâine, varza tocată cu cubulețe de ceapă și un vârf de zahăr este ușor arsă. Adăugați ghimbir, chimen, sare și piper, deglați cu material de legume și serviți după câteva minute de gătit.

Pregătirea este rapidă și nu este deosebit de costisitoare. Dacă este necesar, se îndepărtează frunzele exterioare aleite. Apoi, se spală varza întreg, se agită uscat, se înjumătățește și se taie în benzi. Talpa și nervurile frunzelor sunt atât de delicate încât pot fi consumate de-a lungul timpului. Varza chinezească este foarte sănătoasă. Acesta conține aproape niciun fel de calorii (12 kcal la 100 g), dar și aminoacizi valoroși, vitaminele B, vitamina C, potasiul, acidul folic și glicozidele din uleiul de muștar. Pentru a obține ingredientele de promovare a sănătății, timpul de gătire trebuie să fie cât mai scurt posibil. De regulă, 5-7 minute sunt suficiente.

Varza chineză este, după cum sugerează și numele, nativ la Regatul Mijlociu și a fost cultivată acolo încă din secolul al V-lea. Numai la începutul secolului al XX-lea legumele au venit în Europa. Se presupune că planta este o cruce între Pak-Choi (varza chineză de muștar) și strugurii. Frunzele ondulate formează un cap conic. Frunzele exterioare sunt galbene până la verde în funcție de varietate, frunzele interioare sunt de culoare galben auriu.

Acordați atenție calității la cumpărături. Capul trebuie să fie închis etanș, să aibă o suprafață proaspătă tăiată și margini clare. Atunci când capul tăiat este înfășurat în folie, varza chineză poate fi păstrată timp de o săptămână în compartimentul pentru frigider. Heike Kreutz, bzfe