Cum nucile protejează sănătatea

Consumul regulat de nuc scade colesterolul negativ

Consumul regulat de nuci poate îmbunătăți nivelul colesterolului, indiferent de necesitatea altor alimente, potrivit unui nou studiu realizat de Universitatea din München. Faptul că nucile naturale au un efect pozitiv asupra metabolismului grăsimilor a fost dovedit științific. Nutriționiștii au studiat acum dacă efectul benefic depinde de ceea ce pacienții omit altfel în dieta lor atunci când consumă nuci. Dar acest lucru nu pare să conteze.

Rezultatele studiului prospectiv, randomizat, nuc confirmă efectul benefic al sănătății nuc: îmbunătățirea 43 de grame de nuci pe zi metabolismului grăsime, au un efect pozitiv asupra florei intestinale și de a reduce colesterolul rau dovedit cu aproximativ cinci procente. Și acest lucru, indiferent dacă omiteți grăsimea dietetică sau carbohidrații în loc de nuci. Rezultatele au fost publicate recent în revista "Nutrients".

Consumul obișnuit de nuc de 43 grame pe zi are un efect pozitiv asupra florei intestinale și reduce riscul de supraponderali și diabet. (Imagine: karepa / fotolia.com)

Numai consumul de piuliță contează

Oamenii de stiinta au fost in masura sa dovedeasca in studiu faptul ca consumul de nuci singur este factorul decisiv pentru efectul pozitiv asupra nivelului de colesterol. Echipa a avut grijă de aproximativ 200 de femei și bărbați sănătoși în vârstă de 63 de ani și peste. Subiecții (toți nefumătorii) au fost împărțiți în trei grupuri care au consumat 43 de grame de nuci pe zi pe o perioadă de opt săptămâni.

Altă nutriție - același efect

Carbohidrații ar trebui evitați de un grup, un al doilea a fost recomandat să se abțină de la grăsimi, iar al treilea grup a avut o combinație de ambele. În plus, pe parcursul perioadei de opt săptămâni, nu au existat alunițe pentru ca un grup de control să aibă o valoare de comparație. Echipa de cercetare a constatat ca reducerea grasimilor sau carbohidratilor in timp ce mananci o mana de nuci nu face nici o diferenta in termeni de imbunatatire a colesterolului.

Utilizarea nucilor - indiferent cand si unde

Într-o a doua abordare, echipa a căutat posibile diferențe în ceea ce privește dacă nucile sunt consumate cu masa principală (de exemplu, ca parte a unei salate) sau ca o gustare. De asemenea, nu a existat nici o diferență în ceea ce privește metabolismul grăsimilor.

Efectul nucului asupra florei intestinale

Potrivit oamenilor de știință, consumul obișnuit de nuc a condus la mai multe bacterii producătoare de acid probiotic și butiric în scaun. "Este bine cunoscut faptul că compoziția florei intestinale are o influență asupra sănătății umane", explică prof. Dr. Med. Parhofer, medic primar la Clinica Medicală și Policlinica IV la Spitalul Universitar din München într-un comunicat de presă al spitalului cu privire la rezultatele studiului. Este, de asemenea, cunoscut faptul că hrana poate influența microbiomul. Studiul arată că consumul obișnuit de nuci promovează bacterii asociate cu mai puțin supraponderală și mai puțin diabet.

Alte aspecte pozitive ale nucului

Nucile sunt energice și foarte sănătoase, de asemenea, deoarece conțin multe antioxidanți. În plus, nucile ajută la scăderea în greutate, datorită controlului apetitului activând anumite regiuni ale creierului. În general, se poate spune: Nucul convinge cu aroma sa fină și beneficii pentru sănătate. (Vb)