De ce jazzul te face gras si hip-hop subtire?

Experiența gustului este influențată în mod semnificativ de muzica de fundal

05/13/2014

Dick prin jazz și subțire prin hip-hop? muzica de fundal poate exercita o influență semnificativă asupra apetitului, rezultatul unui studiu recent efectuat de echipele de cercetare din SUA pentru a studia liderul Han-Seok SEO de la Institutul de la Universitatea din Arkansas Nutritional Sciences. Prin mâncarea de muzică de jazz tentant arata chiar mai gustoase și va avea tendința să mănânce mai mult, în timp ce hip-hop se desfășoară mai degrabă efectul opus aici, cercetatorii raportul in revista „apetit“ (Editura Elsevier). Clasicul și rockul, totuși, nu au avut niciun efect semnificativ asupra apetitului subiecților arătați.

Ca parte a studiului lor, cercetatorii au avut 99 de subiecti supusi diferitelor experimente pentru a determina conexiunile posibile intre muzica de fundal si impresia de gust. Potrivit oamenilor de știință, participanții au primit ciocolată ca „mâncare emoțională“ și ardei ca „non-emoționale alimentare“, în care au fost distractive succesiv cu patru stiluri muzicale diferite - clasic, jazz, hip-hop și rock. Bucata de muzică a fost la fel de fiecare dată, dar a fost recitată de un artist solo sau de o trupă în diferite interpretări. După test „cu cei patru stimuli muzicali, participanților li sa cerut să evalueze percepția senzorială și impresia de alimente“, scrie oamenii de știință din SUA.

Jazz îmbunătățește experiența gustului
Muzica jazz a avut în teste un efect semnificativ asupra gustului și senzația percepției senzoriale în produsele alimentare emoțională (ciocolată), dar nu a avut nici un efect asupra declarațiilor subiecților de a „non-emoționale alimentare“, raportează cercetătorii de la Universitatea din Arkansas. În general, participanții au avut experiența gustului de ciocolată în timp ce ascultă muzica de jazz evaluată mult mai mult decât ascultând hip-hop-ul. Clasicul și rockul nu au avut un efect semnificativ, probabil datorită faptului că aceste stiluri muzicale sunt adesea folosite în scopuri de marketing și pot fi auzite în spații publice. Pentru a putea renunța mai bine și pentru a obține un efect mai clar în diete, fanii jazz-ului ar trebui, prin urmare, în viitor, dacă pierdeți greutatea dacă este necesar pentru a trece la hip-hop. Studiul arată, „că genurile de muzică pot influența semnificativ gustul și impresia generală a stimulilor alimentari“, astfel încât concluzia oamenilor de știință din SUA.

Dieta cu hip-hop?
Efectul muzicii asupra percepției senzoriale a fost folosit de comerț de ani de zile, de exemplu, prin difuzarea unor stiluri speciale de muzică în timp ce faceți cumpărături. Influența jazzului asupra experienței gustului, care a fost acum determinată, ar putea fi, în viitor, aplicată din ce în ce mai mult de către gastronomie. Dacă restaurantul dvs. preferat va avea jazz în viitorul apropiat, probabil că doriți ca meniul să fie mult mai atrăgător, dar probabil că este mai probabil să cereți o căutare. Riscul de a câștiga o greutate mică crește. În timpul unei diete, prin urmare, muzica de jazz este mai degrabă contraproductivă, în timp ce hip-hopul poate avea cu siguranță un efect pozitiv însoțitor aici. (Fp)