Din punct de vedere stiintific, ciocolata neagra este eficienta impotriva stresului si a inflamatiei

Consumul de ciocolată neagră are un efect pozitiv asupra sănătății dumneavoastră

Deși ciocolata are un gust bun, consumul regulat înseamnă, de asemenea, că câștigăm rapid greutate. Cercetătorii au descoperit acum că ciocolata poate fi bună și pentru sănătatea ta. Anumite tipuri de ciocolată neagră au efecte pozitive asupra stresului, inflamației, starea de spirit, memoria și imunitatea.

Oamenii de stiinta de la Universitatea Loma Linda au descoperit in studiile lor curente ca ciocolata neagra cu o concentratie mare de cacao poate preveni stresul si inflamatia. Medicii au publicat rezultatele studiului lor la întâlnirea anuală din anul 2018 din Biologie experimentală din San Diego.

Ciocolata neagra contine o proportie mare de cacao. Consumul de ciocolată neagră pare să protejeze oamenii de stres și inflamație. (Imagine: karepa / fotolia.com)

Beneficii de ciocolată cu o mulțime de cacao

Mulți oameni preferă să mănânce ciocolată. Din păcate, ciocolata conține de obicei o mulțime de zahăr, iar consumul regulat poate duce la creșterea în greutate și vă poate afecta sănătatea. Aparent, există și ciocolată sănătoasă. Cercetatorii au descoperit in studiul lor ca consumul de ciocolata neagra cu o concentrație mare de cacao (cel puțin 70% cacao, 30% zahăr din trestie) are efecte benefice asupra stresului, inflamatie, starea de spirit, de memorie si imunitatea.

Cacao este o sursă majoră de flavonoide

Deși este cunoscut faptul că de cacao este o sursă majoră de flavonoide, aceasta este prima dată că efectul a fost studiat la subiecți umani pentru a determina modul în care acest efect sprijină cognitiv, endocrin si sanatatii cardiovasculare, spune autorul studiului Dr. Lee S. Berk de la Universitatea Loma Linda într-un comunicat de presă.

Face ciocolata fericita?

De ani de zile, influența ciocolatei negre asupra funcțiilor neurologice a fost luată în considerare din punctul de vedere al conținutului de zahăr. Cu cât mai mult zahăr este inclus, cu atât mai fericiți sunt consumatorii, potrivit rezultatelor acestor studii, potrivit doctoranzilor. Berk. Acum, pentru prima dată, efectele unor cantități mari de cacao în cantități mici de ciocolată (bare de ciocolată) pe oameni au fost studiate pe perioade scurte și lungi de timp. Rezultatele au arătat că cu cât este mai mare concentrația de cacao, cu atât este mai pozitiv impactul asupra cunoașterii, memoriei, dispoziției, imunității și altor efecte pozitive.

Flavonoidele din cacao sunt antioxidanți extrem de puternici

Flavonoidele se gasesc in cacao, sunt antioxidanti extrem de puternici și agenți anti-inflamatorii, cu mecanisme cunoscute care sunt responsabile pentru sanatatea creierului si a sistemului cardiovascular avantaj, oamenii de stiinta spun.

Cacao afectează căile de semnalizare

Acest proiect pilot experimental a examinat impactul ciocolatei cu conținut de cacao 70 la suta in expresia genelor de celule ale sistemului imunitar uman si celulele dendritice, concentrându-se asupra citokinelor pro- și anti-inflamatorii. Rezultatele studiului arata ca consumul de cacao reglează mai multe căi intracelulare de semnalizare in sus, care sunt implicate în activarea celulelor T, răspunsul imun celular și a anumitor gene care afectează semnalizarea neuronală și percepția senzorială.

Creierul și sănătatea beneficiază de ciocolată neagră

In acest studiu, reacția electroencefalograma la 48 g de ciocolata neagra (70% cacao), după o perioadă scurtă de timp (30 min) și după o perioadă mai lungă de timp (120 min), măsurată prin modularea frecvențelor cerebrale. Rezultatele arata ca ciocolata cu 70% cacao imbunatateste neuroplasticitatea (auto-adaptarea creierului) pentru comportamentul care promoveaza sanatatea, spun cercetatorii. În plus, performanța creierului beneficiază și de consum.

Sunt necesare studii suplimentare

Sunt necesare studii suplimentare, în special pentru a determina importanța acestor efecte pentru celulele imune și creierul în populațiile de studiu mai mari. Astfel de studii sunt deja în desfășurare pentru a elucida mecanismele care duc la o relație cauză-efect între consumul de ciocolată și comportamentul creierului la această concentrație ridicată de cacao. (As)