Scorțișoarele de scorțișoară îmbunătățesc capacitatea de a învăța și memoria noastră

Studiu: Scortisoara duce la o mai buna invatare la soareci
Scorțișoară este, de obicei, un condiment aromat, adesea adăugat la alimente pentru a îmbunătăți gustul. Cercetătorii au descoperit acum că folosirea acestui condiment poate ajuta la învățare. Scorțișoară este de fapt capabil să îmbunătățească capacitatea de a învăța. Deci, poate că unele scorțișoară ar putea ajuta o mulțime de studenți care au probleme cu învățarea la școală.

Cu siguranta stii ca scortisoara este un condiment care rafineaza multe feluri de mancare. Dar scorțișoara poate face mult mai mult. Cercetătorii de la Universitatea Rush au afirmat acum într-un comunicat de presă că au descoperit în timpul unei investigații că scorțișoară îi îmbunătățește capacitatea de a învăța. Medicii americani au publicat rezultatele studiului lor în revista "Journal of Neuroimmune Pharmacology".

Aveți probleme cu dobândirea de cunoștințe noi? Poate că ați putea fi ajutată de scorțișoară. Cercetătorii au descoperit că aportul de scorțișoară îmbunătățește capacitatea șoarecilor de a învăța. (Imagine: valery121283 / fotolia.com)

Hrănirea cu scorțișoară duce la o învățare îmbunătățită la șoareci
Într-un studiu al șoarecilor de laborator, am constatat că hrănirea cu scorțișoară îmbunătățește învățarea, spune cercetătorul de plumb, profesorul Kalipada Pahan de la Universitatea Rush. Poate că aceste cunoștințe pot fi folosite în viitor pentru a ajuta oamenii cu dificultăți de învățare mai bine. Prea multă scorțișoară poate avea și consecințe negative pentru corpul nostru. Pentru un timp, a existat o tendință în rândul tinerilor de a mânca cât mai multă scorțișoară posibil. Prin așa numitele linguri de scorțișoară, chiar un băiat a căzut într-o comă.

Să înțeleagă mecanismele care stau la baza unei capacități de învățare mai sărace
Pentru unii oameni, învățarea nu este o problemă. Se pare că absoarbe cunoștințele ca un burete. Alți oameni au deja probleme mai mari. Ele abia pot învăța cunoștințe noi și au dificultăți în a-și aminti faptele. Deci, este important să înțelegem mecanismele care duc la o învățare mai săracă, spun autorii. Numai atunci va fi posibil sa se dezvolte strategii mai eficiente pentru imbunatatirea capacitatii de memorie si de invatare, adauga profesorul Pahan.

Cum afectează scorțișoara hipocampul??
Cheia acestei înțelegeri se află în hipocampus. Această mică parte a creierului generează, organizează și stochează amintiri, explică oamenii de știință. Persoanele cu probleme de învățare au niveluri mai scăzute ale proteinei CREB din hipocampus. CREB ne sprijină creierul în a învăța noi cunoștințe. Dar astfel de oameni au mai mult de proteine ​​GABRA5. Acest lucru inhibă capacitatea de a învăța în creierul nostru, spun cercetătorii.

Scorțișoara este transformată în benzoat de sodiu
Șoarecii de test din studiu au primit hrana orală cu scorțișoară. Corpul animalelor a transformat scorțișul prin metabolizarea în așa-numitul benzoat de sodiu, explică cercetătorii. Această substanță chimică este, de asemenea, utilizată ca un medicament pentru tratarea leziunilor cerebrale. Benzoatul de sodiu a creat CREB în creierul animalelor, iar GABBRA5 a scăzut. În plus, plasticitatea (capacitatea de schimbare) a neuronilor din hipocampus a fost stimulată. Aceste schimbari, la randul lor, au dus la imbunatatirea memoriei si invatarii intre soareci, explica autorii studiului.

Scorțișoara poate inversa diferite schimbări în creierul șoarecilor
Am reușit să folosim scorțișoară în studiile noastre pentru a inversa schimbările biochimice, celulare și anatomice în creierul mouse-ului, spune profesorul Pahan. Cercetatorii au folosit un așa-numit "Labyrinth Barnes" pentru a identifica șoarecii cu abilități bune sau slabe de învățare. Soarecii au fost lăsați să lucreze două zile în labirint pentru a găsi o gaură țintă specifică, spun cercetătorii. Labirintul avea în total douăzeci de astfel de găuri. După o lună de hrănire continuă cu scorțișoară, șoarecii au fost retestați. Utilizarea scorțișoară a îmbunătățit învățarea și memoria animalelor care au avut anterior probleme cu ea. Cu toate acestea, soareci care anterior au avut o memorie buna si ar putea invata cu usurinta noi cunostinte nu au beneficiat de orice imbunatatire semnificativa in procesul de invatare, cercetatorii adauga.

Scorțișoară ar putea ajuta în cele din urmă persoanele cu boala Parkinson
Cu ceva timp in urma, profesorul Pahan si echipa lui au descoperit deja ca scortisoara poate inversa schimbarile in creierul soarecilor cu boala Parkinson. Scorțișoara nu pare să fie doar un miros gustos, ci și niște proprietăți medicinale interesante. De exemplu, scorțișoara conduce la intestin prin modul său antibacterian de acțiune. (As)