Prea rău pentru a arunca coaja de sparanghel poate fi folosită pentru supă sau preparare

Ca supă sau bulion: utilizați, de asemenea, boluri de sparanghel sensibil
Sezonul de sparanghel face inimile multor bucatari de hobby sa bata mai repede. Aproape orice alte legume sunt mai populare cu germanii. De la barurile delicioase puteți savura o varietate de feluri de mâncare. Resturile de coji și sparanghel pot fi folosite și pentru mâncăruri aromate.

Sparanghel: delicios și foarte sănătos
În cele din urmă, sezonul de sparanghel a început. Printre cetățenii germani, legumele nobile sunt extrem de populare. Nu este numai delicios, ci și sănătos. De exemplu, sparanghelul este creditat cu un efect pozitiv asupra sistemului nervos, creșterea celulelor (piele, păr) și digestia. În plus, legumele conțin o varietate de vitamine valoroase (A, C, B1, B2 și E), precum și minerale și oligoelemente (fier, calciu, potasiu, cupru, magneziu, fosfor și zinc). Experții în domeniul sănătății, de exemplu, recomandă cele mai delicioase legume pentru constipație, probleme ale vezicii biliare și hepatice, probleme cu diabetul sau vezica urinară. Un dezavantaj: consumul de sparanghel duce la urină mirositoare.

În cele din urmă, sezonul de sparanghel a început în Germania. Cojile și resturile de legume pot fi folosite pentru mâncare delicioasă. (Imagine: karepa / fotolia.com)

Nu aruncați scoici și rămășițe
Un clasic în Germania este un biscuiți cu sparanghel preparat cu unt topit. De obicei, vin la cartofi de pătrunjel și sos de hollandaise. Există multe rețete simple de sparanghel pe internet. Potrivit agenției de știri dpa, potrivit serviciului de informare a consumatorilor, feluri de mâncare aromate pot fi de asemenea făcute din piele și rămășițele neutilizate de sparanghel. Bucătari amatori nu ar trebui să le arunce. De exemplu, un castron, un sos sau o supă de sparanghel poate fi făcut din boluri și tulpini de sparanghel. Sau puteți găti o bucată de băutură în care sparanghelul se gătește mai târziu, ceea ce face ca legumele să aibă gust deosebit de aromat. Potrivit experților, bolurile și capetele bulionului trebuie mai întâi fierte timp de zece minute cu un vârf de zahăr, sare și unt. Apoi scoateți secțiunile solide și puneți sulițele de sparanghel curățat în bulion pentru a găti. (Ad)