De asemenea, carnea și produsele lactate pot stimula sănătatea inimii

Nou studiu internațional: Nu numai o dietă pe bază de plante sănătoasă

Un nou studiu internațional a arătat că nu numai alimentele pe bază de plante, cum ar fi fructele, legumele și fructele cu coajă lemnoasă, sunt sănătoase pentru inimă, dar și carnea neprelucrată și produsele lactate. Cu toate acestea, experții în domeniul sănătății subliniază faptul că aceste rezultate ale studiului nu ar trebui să fie considerate o licență pentru consumul excesiv de carne.

Mâncarea pe bază de plante este bună pentru inimă

Diferite studii științifice au arătat că nutriția pe bază de plante este benefică pentru sănătatea inimii. De exemplu, cercetatorii au descoperit ca o dieta bogata in cereale integrale si nuci poate reduce riscul de boli de inima. Bucătăria mediteraneană cu o mulțime de legume și anumite fructe, cum ar fi bananele și avocado, pot proteja împotriva bolilor cardiovasculare. Un nou studiu a arătat acum că anumite alimente fără plante ar putea fi bune pentru inimă.

Potrivit unui nou studiu, nu numai fructele, legumele și nucile sunt sănătoase pentru inimă, ci și carnea neprelucrată și produsele lactate. Ca licență pentru consumul excesiv de carne, rezultatele studiului nu ar trebui luate în considerare. (Imagine: bit24 / fotolia.com)

Extindeți viața prin carne neprelucrată și produse lactate

De mult timp sa crezut că produsele lactate nu sunt bune pentru inimă din cauza grăsimilor saturate.

Dar oamenii de stiinta de la Universitatea din Texas, a găsit într-un studiu publicat în urmă cu câteva săptămâni că consumul de grăsimi în iaurt, brânză, unt și lapte nu conduce la un risc crescut de boli de inima.

De asemenea, consumul de carne este aparent mai puțin problematic decât sa crezut anterior.

Întrucât un mare studiu internațional a arătat că nu numai fructele, legumele și fructele cu coajă lemnoasă sunt sănătoase pentru inimă și prelungesc viața, dar și carnea neprelucrată și produsele lactate.

Acest lucru este raportat de către Societatea Germană de Cardiologie - Cercetare Cardiovasculară eV într-o comunicare publicată de Informationsdienst Wissenschaft (idw).

Limitați consumul de carbohidrați rafinat

Ceea ce nutriția sănătoasă a inimii este într-adevăr, este adesea diferită de ceea ce mulți o consideră, a declarat Prof. Dr. med. Salim Yusuf de la Universitatea McMaster din Hamilton (Canada) la Congresul European de Cardiologie din München.

"De exemplu, rezultatele noastre arată că produsele lactate și carnea sunt sănătoase pentru inimă și contribuie la longevitate. Acest lucru se abate de la recomandările dietetice convenționale ", a spus expertul la prezentarea studiului PURE.

Profesorul Yusuf a subliniat totuși că doar carnea neprelucrată face parte din dieta sănătoasă a inimii.

În plus, cantitatea de carbohidrați rafinat consumați ar trebui să fie limitată. Carbohidrații rafinați au fost procesați din punct de vedere industrial, cu cea mai mare parte a conținutului de fibre fiind eliminat.

Acesta este modul în care făina integrală de grâu se transformă în făină albă și trestie de zahăr sau sfeclă de zahăr în zahăr de masă.

Datele din 50 de țări

Pentru a ajunge la aceste rezultate, cercetatorii au analizat rezultatele din cinci studii care au implicat mai mult de 218.000 de participanti din mai mult de 50 de tari din cinci continente.

Dupa o perioada medie de urmarire de 9,1 ani, au existat 6,821 decese și 5,466 evenimente cardiovasculare, cum ar fi moartea din cauza bolilor cardiovasculare, infarct miocardic non-fatale, accidente vasculare cerebrale si insuficienta cardiaca.

Scopul studiului PURE, care a fost publicat și în revista The Lancet, a fost identificarea componentelor unei diete moderne și internaționale care promovează sănătatea inimii și longevitatea.

Recomandarile pentru o dieta de calitate pentru a preveni boli cardiovasculare sunt adesea bazate pe studii facute de decenii in urma in tarile cu venituri mari, spune Prof. Yusuf.

Până în prezent, au existat puține informații despre ceea ce oamenii mănâncă în prezent în întreaga lume și despre cum le afectează sănătatea inimii.

Concluzia noului studiu: Persoanele cu o dietă care accentuează fructele, legumele, nucile, peștele, produsele lactate și carnea au cel mai scăzut risc sau deces din cauza bolilor cardiovasculare.

Nu există licență pentru consumul excesiv de carne

„Aceste rezultate nu ar trebui să fie interpretată ca o licență pentru un consum excesiv de carne din punct de vedere cardiologic - de carne și mezeluri excesive este deja puternic descurajată - ci ca un motiv pentru un regim alimentar echilibrat“, a spus dr Ulf Landmesser (Charité, Berlin) rezultatele studiului.

"În orice caz, acest studiu internațional trebuie să ia în considerare, de asemenea, diferențele regionale în dietă și disponibilitatea alimentelor", a spus medicul.

„În țările bogate, consumul de carne tinde să fie mult un total prea mare de punct de vedere medical inima de vedere, aici sunt un procent mai mare de faptul că în studiul de componentele Prof. Yusuf unei diete inima sanatoasa ar trebui să fie căutat: Deci, fructe, legume, nuci, produse din pește și produse lactate, care în acest din urmă conținut de grăsime nu ar trebui să fie prea mare. De exemplu, prea multă brânză de grăsime nu este ideală. "

În orice caz, rezultatele nu ar trebui să fie supra-interpretate: "Acesta este un studiu observațional", spune Prof. Landmesser.

„Acestea au o semnificație mai mică decât studii de intervenție în care eficacitatea unei anumite intervenții - cum ar fi o intervenție nutrițională. - Examined și comparat de exemplu cu un grup de control fără această intervenție“ (ad)