Dieta bogată în fibre protejează împotriva morții premature și a bolilor cronice

De ce oamenii ar trebui să mănânce mai multe fibre

Medicii au descoperit acum că o dietă bogată în fibre este asociată cu un risc mai mic de deces prematur și de boli cum ar fi accident vascular cerebral sau cancer la oameni.

Cercetătorii de la Universitatea din Otago au descoperit în studiile lor curente că dieta cu fibre mari are un risc mai scăzut de deces prematură și boli cronice. Experții au publicat rezultatele studiului lor în jurnalul în limba engleză "The Lancet".

O dieta sanatoasa cu o multime de alimente bogate in fibre aduce digestia la viteza si protejeaza impotriva bolilor si a mortii premature. (Imagine: PhotoSG / fotolia.com)

Beneficiile de a lua fibre

Fibrele dietetice includ carbohidrați vegetali, cum ar fi cerealele integrale, semințele și unele leguminoase. Beneficiile de sănătate ale fibrelor au fost cunoscute de mult timp. Cercetarile arata ca un consum ridicat de fibre duce la o incidenta redusa a unei game surprinzator de larga de boli relevante (boli de inima, diabet zaharat tip 2 si cancer colorectal), spun doctorii. In plus, consumul de fibre cauzeaza reducerea greutatii corporale, reducerea colesterolului si a mortalitatii mai mici, a declarat autorul studiului Andrew Reynolds de la Universitatea din Otago, in Noua Zeelanda. Constatări similare au fost observate cu creșterea aportului de cereale integrale.

Au fost evaluate peste 200 de rezultate ale studiului

Cercetatorii au analizat mai mult de 180 de studii observationale si 50 de studii clinice din ultimele patru decenii. Beneficiile de sănătate ale fibrelor par a fi chiar mai mari decât se credea anterior, explică experții. Analiza a arătat un risc de 15 până la 30% mai mic de deces prematur și boli cronice la persoanele care au luat cele mai multe fibre cu dieta lor, comparativ cu cei cu cea mai mică doză.

Cât de multă fibră trebuie să mănânce zilnic oamenii??

O dietă bogată în fibre a fost asociată, în medie, cu o reducere cu 22% a riscului de accident vascular cerebral, cu un risc de 16% mai mic de diabet zaharat de tip 2 și cancer de colon și o reducere cu 30% a riscului de boală coronariană. Majoritatea oamenilor consumă zilnic aproximativ 20 de grame de fibre. Pe baza rezultatelor cercetărilor, experții recomandă zilnic între 25 și 29 de grame de fibre. Cantitățile mai mari sunt și mai avantajoase în funcție de analiză.

Riscuri datorate prea multor fibre?

O creștere a aportului zilnic de 15 grame de boabe integrale a fost asociată cu o reducere de 2 până la 19 procente în decesele și incidența bolilor coronariene, diabetul de tip 2 și cancerul colorectal. Ancheta nu a evidențiat niciun pericol pentru sănătate din cauza consumului ridicat de fibre. Cu toate acestea, o proporție mare de produse din grâu integral din dieta persoanelor cu deficit de fier ar putea reduce în continuare conținutul de fier.

Au existat limitări în studiu?

Studiul a arătat, de asemenea, o reducere mică a riscului de accident vascular cerebral și a diabetului de tip 2 la persoanele care se află pe o dietă cu un indice glicemic scăzut. O astfel de dietă include, de exemplu, alimente cum ar fi legumele verzi, majoritatea fructelor și boabele de rinichi. O limitare a analizei este că în studiu au fost implicați numai indivizi sănătoși. Rezultatele nu sunt, prin urmare, valabile pentru persoanele cu boli cronice. Cele mai multe studii au fost efectuate în societățile occidentale. Nu este 100% sigur că rezultatele se vor aplica societăților mai puțin privilegiate, spun oamenii de știință.

Cum pot integra mai multe fibre în dieta mea?

Orice creștere a fibrei are beneficii pentru sănătate și sunt necesare doar modificări minore ale dietei pentru a obține beneficii pentru sănătate. De exemplu, o persoană ar putea adăuga cu ușurință opt grame de fibră în dieta lor atunci când mănâncă un mic dejun de fulgi de tărâțe, patru caise uscate și o mână de migdale, spun experții. Modurile practice de a crește aportul de fibre includ consumul crescut de boabe întregi, legume, leguminoase și fructe întregi. (As)