Diete Nutriție suficientă de cereale integrale utile în scăderea în greutate

Beneficiile unei diete integrale cu cereale
Sunteți unul dintre oamenii care ar dori să piardă în greutate și să mențină o greutate corporală sănătoasă? Se pare că există o modalitate simplă și sigură de a vă atinge obiectivele. Cercetătorii au descoperit acum că trecerea la alimentația pe alimentele din cereale integrale are același efect asupra greutății ca o plimbare zilnică de aproximativ 30 de minute.

Cercetătorii de la Universitatea Tufts din Boston au constatat într-o investigație că alimentele din cereale integrale ne ajută să rămânem slabi și să reducem grăsimea corporală. Medicii au publicat rezultatele studiului lor in revista "American Journal of Clinical Nutrition".

Cerealele integrale sunt sănătoase și au un gust bun. Dar aceste produse ajută oamenii să piardă în greutate? (Imagine: photocrew / fotolia.com)

Cerealele integrale reduc caloriile ingerate și stimulează metabolismul
Cerealele integrale par să reducă atât numărul de calorii consumate în timpul digestiei, cât și creșterea ratei metabolismului uman, explică autorul studiului. J. Philip Karl de la Universitatea Tufts.

Medicii determină exigența calorică exactă a subiecților
Este dificil de a separa impactul unei diete bogate în boabe integrale de efectele exercițiilor regulate și ale unei alimentații mai sănătoase, spun cercetătorii. Pentru noul studiu, oamenii de știință au controlat, prin urmare, numai alimentația participanților. Ei nu au încercat să-i facă pe subiecți să piardă în greutate. Pentru investigația lor, experții au determinat necesarul specific de calorii pentru 81 de bărbați și femei în vârstă de 40 până la 65 de ani.

Subiecții sunt hrăniți în mod diferit
În timpul primelor două săptămâni de studiu, toți participanții au mâncat același tip de mâncare. Cercetatorii au calculat apoi nevoile individuale de calorii ale fiecarui individ necesar pentru mentinerea greutatii. Subiecții au fost apoi fie o așa numită dietă rafinată, fie o dietă cu alimente integrale cu cereale, explică experții. Femeilor și bărbaților i sa spus că ar trebui să consume alimentele furnizate și să își continue activitățile fizice obișnuite.

Beneficiile unei diete integrale cu cereale
Atunci când subiecții au consumat cereale integrale, au absorbit mai puține calorii. În plus, acești participanți au avut o producție crescută de fecale, spun medicii. Rata metabolică în repaus (calorii arse la restul participantului) a fost de asemenea crescută. Conținutul de fibre al alimentelor din cereale integrale este de aproximativ două ori mai mare decât alimentele rafinate. Acest efect joacă probabil un rol major în efectele, dr. Karl. Deficitul energetic al persoanelor care au consumat cereale integrale a fost echivalent cu cantitatea de calorii pe care ar fi ars-o în mod normal oamenii dacă au mers aproximativ 20 sau 30 de minute pe jos.

Indiferent dacă boabele integrale contribuie la scăderea în greutate este neclară
Cu toate acestea, studiul nu a putut demonstra în mod clar că boabele integrale pot provoca pierderea în greutate. Pe termen lung, ramane neclar daca efectul unei astfel de dieta ar putea contribui la pierderea in greutate, spun cercetatorii. Cu toate acestea, echipa suspecta ca dieta cu cereale integrale ar putea duce la o greutate redusa de aproximativ 2,3 kilograme.

Totul este o parte importantă a unei alimentații sănătoase
Noua cercetare oferă dovezi bune că consumul de grâu întreg este o parte importantă a unui plan de alimentație sănătoasă. În timp ce studiul a fost scurt și oarecum limitat în diversitatea populației participante, rezultatul este în mod clar o recomandare nutrițională pozitivă care poate aduce beneficii oricărei persoane, explică experții.

Alte beneficii ale unei diete cu cereale integrale
Într-un studiu similar, același grup de cercetători a aflat că consumatorii de alimente din cereale integrale au puține îmbunătățiri în flora intestinală sănătoasă. În plus, s-au îmbunătățit și anumite răspunsuri imune. În plus, o dietă bogată în boabe integrale ar putea fi asociată cu un risc mai scăzut de boli de inimă, diabet zaharat de tip 2 și unele forme de cancer, spun medicii. Un alt studiu publicat în British Medical Journal a arătat deja că chiar și cantități mici de boabe integrale ne fac mai sănătoși.

Verificați dacă produsele achiziționate sunt într-adevăr 100% integral
Dar nu toate produsele pe integrală este 100% integrală. Prin urmare, înainte de a cumpăra, asigurați-vă că ingredientul principal este integral și 100% cereale integrale, spun experții. Comportamentele actuale privind nutriția din SUA vă recomandă să consumați zilnic șase porții de cereale. Cel puțin jumătate din aceste porțiuni ar trebui să conțină boabe integrale. (As)