Diete Low Carb funcționează mai mult decât carbohidrați mari?

Dieta: carbohidrati mai slabi decat carbohidratii?

04/22/2014

Cu vara care se apropie, tot mai mulți oameni vor să-și piardă o parte din baconul de iarnă și, prin urmare, își vor alăpta dietele. În ultimii ani, așa-numitele diete cu conținut scăzut de carbohidrați, care implică o dietă bogată în carbohidrați, au devenit din ce în ce mai populare. Un expert a comparat mai multe dintre aceste diete.

Dieta cu carbohidrati slabi este la moda
Temperaturile cresc, vara se apropie și tot mai mulți oameni vor să se întoarcă curând la figura lor de scăldat și să scape de șunca de iarnă. De ani de zile, așa-numitele diete cu conținut scăzut de carbohidrați se află în tendință, ceea ce înseamnă o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Cu toate acestea, aceste concepte nutriționale sunt încă opuse față de principiul ridicat al carbohidraților. Studiile științifice privind succesul scăzut de carb sunt încă rare, dar un expert a comparat acum mai multe dintre aceste diete împreună, după cum raportează agenția austriacă de știri APA.

Diferite diete comparativ
Astfel, a declarat Bernhard Ludvik de la Departamentul de Endocrinologie si metabolice la Departamentul Universitatea de Medicina Interna III din Viena (AKH) pe marginea unei prelegeri că reducerea carbohidrați este destul de wrest pozitiv. El a comparat diverse diete cu conținut scăzut de carbohidrați (dieta Atkins, dieta mediteraneană, indicele ridicat de proteine ​​și glicemic). Deși studiile de lungă durată ar lipsi pentru a dovedi beneficiile pentru sănătate, dar faptul că nivelul scăzut de carbohidrați are un efect favorabil chiar la început. Cu toate acestea, potrivit unui studiu prezentat de Ludvik (2005 - 2007), alte diete au performanțe similare.

Reducerea grăsimii scade cel mai rău
Trei diete au observat-o doi ani: o dieta in care hidrați de carbon a fost redus în mod semnificativ, dieta mediteraneană cu o mulțime de pește, păsări de curte, legume, nuci si ulei de masline si o dieta saraca in grasimi in primele sase luni, desi pierderea in greutate este prin. dieta saraca in carbohidrati au fost mult mai bine, dar după douăsprezece luni, a existat o Angleich între acest lucru și dieta mediteraneană. cel mai rau performante dieta saraca in grasimi tăiate, chiar dacă acest lucru înseamnă că greutatea poate fi redusă.

Consumul ridicat de carne implică riscuri pentru sănătate
O dietă bogată în carbohidrați și bogată în proteine, dar conform experților, are și câteva dezavantaje. Dieta alimentată de proteine ​​este adesea asociată cu un consum mare de carne, care implică riscuri pentru sănătate. Astfel, consumul de carne rosie este asociata cu un risc crescut de cancer și de carne de mare de grăsime joacă în debutul bolilor cardiovasculare prin favorizarea nivelului grăsimilor din sânge joacă un rol. Experții în nutriție subliniază, de asemenea, că o dietă bogată în carne cauzează adesea formarea de acid uric în organism, care pe termen lung poate duce la pietre la rinichi sau la guta la unii oameni.

Din anii 1980, fast-food-ul se bucură de o mare popularitate
Aportul de carbohidrați aproape sa dublat între anii 1960 și 1990. Potrivit lui Ludvik, a existat o creștere deosebit de puternică din anii 1980, în special în ceea ce privește carbohidrații simpli, cum ar fi zahărul. De atunci, fast-food-ul sa bucurat de o mare popularitate, precum și de sirop de porumb, care este amestecat, de exemplu, în băuturi răcoritoare. În același timp, bolile precum diabetul, bolile cardiovasculare și cancerul au fost asociate cu aceste obiceiuri alimentare. Ludvik a explicat: „Consumul de carbohidrați complexi, așa cum ne propagăm întotdeauna, este semnificativ mai mic.“ Acestea sunt alimente amidonice care mențin nivelurile de zahăr din sânge stabile în timp, cum ar fi legumele sau cerealele integrale.

Dieta Nordică pentru cetățenii nord-europeni
Relativ nou la târgul dietelor este „Dieta nordică“, dezvoltate de Rene Redzepi pentru rezidenții din țările din Europa de Nord, pentru a putea accesa din ce în ce mai mult produsele alimentare regionale. Ludvik a explicat că combină o mulțime de pește, legume și fructe sub formă de fructe de pădure cu cereale integrale și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, precum și ulei de rapiță. (Sb)