EHEC provoacă agentul patogen pe traseu

Primele constatări privind cauzele infecțiilor cu EHEC

25/05/2011

Autoritățile sanitare în prezent caută febril pentru cauzele actualei valuri de infecție EHEC. În timp ce produsele lactate crud și carnea brută ar putea fi aproape excluse ca sursă de infecție, căutarea se concentrează în prezent pe o posibila transmitere a bacteriilor intestinale periculoase prin alimente crude pe bază de plante care nu sunt încălzite în timpul preparării.

Faptul că alimentele contaminate cu fecale de la rumegătoare ar putea fi cauza infecțiilor cu EHEC au fost deja suspectate imediat după ce primele cazuri au devenit cunoscute. Deși ministrul federal al Alimentației, Agriculturii și Protecției Consumatorilor, Ilse Aigner (CSU), a declarat pentru „ARD“ avertizează împotriva concluzii pripite și pripit cu degetul îndreptat în direcția de agricultori, se pare că au fost contaminate prin aplicarea gunoiului de grajd pe câmp, alimentele cu fecale contaminate EHEC.

Infecțiile cu EHEC din cauza alimentelor crude
Autoritățile din domeniul sănătății consideră în prezent că infecția EHEC din cauza transmiterii agenților patogeni prin alimente crude - dar experții ar putea dovedi această teză până acum. De asemenea, nu au fost furnizate informații cu privire la modul în care agenții patogeni s-ar fi putut obŃine asupra alimentelor și modul în care acestea au fost distribuite. Ca rumegătoarelor ca principalul rezervor de Escherichia coli enterohemoragică (EHEC), se aplică și relativ adesea formează contaminanți din alimente cu fecale de animale, sursa de infecție, dar este speculat în public are deja fertilizarea gunoi de grajd ca o posibilă cauză. Ministrul Federal al Alimentației, Agriculturii și Protecției Consumatorului, Ilse Aigner (CSU), sa opus cu fermitate unor astfel de presupuneri și a avertizat împotriva degetării. „Nu putem spune chiar acum (...) unde este sursa“, a spus politicianul CSU în conversație cu „ARD“. Directorul medical al laboratoarelor mari MEDILYS clinici Asklepios din Hamburg, Susanne Huggett, cu toate acestea, a declarat în această dimineață, în televiziune ARD, care să arate în acest moment atât de, „ca în cazul în care barele de salată, piese de salata pregătite astfel, joacă un rol“. Dar Huggett nu a putut spune nimic mai exact încă. În ansamblu, transmiterea agenților patogeni prin alimente crude între experți este extrem de probabilă, ceea ce ridică în mod inevitabil problema cauzelor de contaminare a alimentelor crude.

Surse de infecție cu EHEC, probabil în nordul Germaniei
Deoarece infectiile EHEC au avut loc în mai multe state, dar accentul este pus în nordul Germaniei, sugerează autorităților sanitare că alimentele crude contaminate cu EHEC a fost distribuit de către un furnizor național de nordul Germaniei. Cu toate acestea, autoritățile nu au putut furniza până acum nicio informație. Cu toate acestea, există speranța că consultanța de management PricewaterhouseCoopers (PwC) contribuie involuntar la elucidarea cauzei infecției. Pentru că așa „oglindă“ Potrivit rapoartelor, toți cei 19 pacienți care au avut anterior pacienți de la Frankfurt în cantină au fost hrăniți de PwC. Într-o declarație adresată personalului PwC, autoritatea sanitară din Frankfurt scrie că pentru prevenirea bolilor „închiderea temporară a cantinei“ și este recomandat, „să nu folosiți distribuitoarele de apă“. În prezent, în laborator sunt examinate probe de alimente și băuturi procesate, sperând să găsească o indicație a sursei de infecție. În plus, autoritățile evaluează notele de livrare ale cantinei, deoarece livrarea de alimente contaminate este suspectată a fi cauza infecțiilor cu EHEC. „Presupunem că sursa de infecție se află în nordul Germaniei“, a explicat purtătorul de cuvânt al serviciului de sănătate postului de radio „FFH“.

Îngrășăminte pentru îngrășăminte ca o posibilă cauză a infecțiilor cu EHEC
Având în vedere incertitudinea care există în prezent în ceea ce privește cauzele infecțiilor EHEC care sunt experți cu posibile suspiciuni fost până acum reticente, dar timpul și din nou, fertilizarea necorespunzătoare se numește cu gunoi de grajd ca o posibilă sursă de infecție. În Germania, așa-numita reglementare a îngrășămintelor face ca specificațiile stricte pentru utilizarea gunoiului de grajd lichid să nu fie interzise. Și deci este destul de imaginabil ca bacteriile periculoase EHEC să vină cu gunoi de grajd pe câmp și de acolo cu mâncarea brută din bucătărie. Mai presus de toate, băutura obținută din urină și gunoi de grajd în creșterea vitelor este suspectată aici. Cu toate acestea, gunoi de porc este considerat a fi nepericulos în ceea ce privește infecțiile EHEC, deoarece porcii nu sunt rumegătoare și, în mod normal, nu transmit bacterii EHEC. În cazul în care se confirmă suspiciunea că infecțiile EHEC au fost cauzate de utilizarea gunoiului de grajd lichid, deteriorarea imaginii agriculturii ar fi considerabilă. Prin urmare, ministrul federal al alimentației, agriculturii și protecției consumatorilor încearcă deja să facă eforturi pentru a netezi valurile. Să sperăm că căutarea cauzelor actualului val infecție EHEC devreme sau mai târziu conduce la concluzia că infecția să fie clar identificate - chiar și în prezent tangibile incertitudine, masive în rândul consumatorilor pentru a remedia problema. (Fp)

Citiți despre:
Simptomele infecției cu EHEC
Primele decese cauzate de infecțiile cu EHEC
Nu există antibiotice în EHEC
Infecții enigmatice cauzate de agenții patogeni EHEC
boli infecțioase

Poză: wrw