Timp de căpșuni Tort delicios delicios cu căpșuni

Când sezonul de capsuni începe în Germania în luna mai, fructele delicioase sunt din nou omniprezente. Indiferent dacă este pură, îndulcită, în tort, înghețată, se agită sau se înmoaie - căpșunile sunt extrem de populare. Agenția de știri "dpa" prezintă o rețetă delicioasă pentru prăjitura cu căpșuni cu ocazia sezonului de căpșuni viitoare.

Tortul de coacere are o notă fructată de căpșuni aromatice
Prepararea prăjiturii cu căpșuni durează aproximativ 20 de minute. Timpul de coacere și de odihnă este de încă 50 de minute.

Pentru aluat pentru patru persoane sunt necesare 225 de grame de făină, 150 de grame de unt, 75 de grame de zahăr și două albusuri de ou. Făcatele sunt făcute din 150 de grame de făină, 150 de grame de zahăr și 100 de grame de unt. Umplerea constă din 500 de grame de căpșuni proaspete, 400 de grame de smântână, o linguriță de zahăr și un vârf de vanilie.

În primul rând, aluatul este pregătit. Toate ingredientele sunt frământate cât mai repede posibil. Aluatul finit este apoi învelit în folie și introdus în frigider timp de cel puțin 30 de minute. Între timp, toate ingredientele pentru fărâmițate se amestecă și se prăbușesc în fulgi cu degetele.

Între timp, cuptorul trebuie preîncălzit la 180 de grade (căldura de sus / jos). Apoi, aluatul se rotește între două bucăți de folie pe foaia de copt, așezată cu hârtie de copt, într-un dreptunghi foarte subțire. Apoi folia este îndepărtată. După ce fărâmița este răspândită pe aluat, tortul este ars galben auriu pe un suport mediu timp de aproximativ 20 de minute.

În pasul următor, placa încă caldă este tăiată în jumătate. O jumătate este împărțită în benzi și apoi trebuie să se răcească. Între timp, căpșunile sunt spălate, eliberate de verde și tăiate în bucăți sau felii. Apoi adăugați zahăr și pastă de vanilie în cremă. Jumatul de frișcă este apoi răspândit pe solul netăiat. Apoi căpșunile sunt distribuite pe partea de sus și acoperite cu crema rămasă. Ultimul strat este fâșiile de tort care sunt plasate pe cremă.

Tortul cu frunze de căpșuni trebuie să fie mâncat cât mai proaspăt posibil.

Căpșunile sunt sănătoase și au un conținut scăzut de calorii
Fructele aromatice nu sunt doar delicioase, ci și foarte sănătoase și bune pentru linia subțire. Ele conțin doar aproximativ 32 kilocalorii la o sută de grame. În plus, au un conținut ridicat de fibre, cum ar fi pectine și celuloză, care stimulează digestia. Căpșunile sunt, de asemenea, extrem de bogate în vitamine. Deci, conținutul de vitamina C din fructele populare este mai mare decât cu lămâi. Chiar și un castron de căpșuni (200 de grame) va acoperi nevoile zilnice ale unui adult. În plus, fructul conține acid folic, calciu, potasiu, fier, zinc și cupru, precum și așa-numitele polifenoli. Acestea sunt substanțe fitochimice care ajută organismul să prevină cancerul și bolile cardiovasculare. (Ag)

/ Span>

Imagine: Lupo / pixelio.de