Din nou dioxină și PCB în oul de mic dejun

Recall pentru ouăle contaminate cu dioxină de la Emsland

06/20/2012

Ouăle contaminate cu dioxine intră pe piață din nou. În Saxonia Inferioară, o exploatație de găini ouătoare a fost închisă luni pentru detectarea dioxinelor și PCB-urilor de tipul dioxinelor în ouă, potrivit Ministerului Agriculturii, Protecției Consumatorului și Dezvoltării Regionale din Saxonia Inferioară.

Din nou și din nou, dioxina și PCB au fost detectate în ouă în ultimele luni. Deși descoperirile crescute ale toxinelor de mediu sunt cel puțin parțial datorate controalelor îmbunătățite, ele ilustrează, de asemenea, ce dificultăți există și în domeniul liber. Deoarece ouăle erau adesea afectate de puii de la ferme în aer liber. Acest lucru este valabil și în cazul în care toxinele de mediu au fost detectate în ouăle ecologice de la o companie din Emsland.

Dioxin și PCB și ouă ecologice de curte liberă
După cum relatează Ministerul Protecției Consumatorilor din Saxonia Inferioară într-o comunicare recentă, a fost în contextul operațional „Verificările proprii depășesc nivelul maxim pentru suma dioxinelor și PCB din ouă“ a unei ferme din districtul Emsland. Limita legală de cinci picograme pe gram de grăsime din ou a fost depășită în mod semnificativ cu 19,5 picograme pe gram de grăsime din ouă. Ferma ecologică în aer liber, care are aproximativ 12.000 găini ouătoare, a fost închis oficial începând cu 18 iunie 2012. Deși comercializarea ouălor a fost oprită imediat după descoperirea toxinelor de mediu, unele ouă au fost deja comercializate și au fost livrate și altor state federale, cum ar fi Bavaria. Consumatorii nu ar trebui să consume ouăle cu numărul de timbru 0-DE-0356091 și cu o dată mai bună înainte de 14 iunie 2012, dar să distrugă sau să se întoarcă la comerțul cu amănuntul, a avertizat Ministerul Protecției Consumatorilor din Saxonia Inferioară. Deși nu există pericol acut din cauza contaminării ouălor, ca toxină de mediu, dioxina și PCB nu pot fi degradate de către organismul uman și, prin urmare, se acumulează în organism, ceea ce poate provoca tulburări semnificative de sănătate pe termen lung.

Solul contaminat ca fiind cauza toxinelor de mediu din ou
Dioxinul și PCB au fost detectate relativ frecvent în ultimele luni în fermele deschise din Saxonia Inferioară și din Renania de Nord-Westfalia. În unele cazuri, este acum disponibilă o explicație a cauzelor, care arată că solul contaminat a provocat poluarea ouălor. Astfel, puiul găinilor în aer liber este, de asemenea, o cauză a contaminării. În timp ce încărcăturile poluante din stațiile de epurare convenționale au fost declanșate până acum în cea mai mare parte de furaje contaminate, contaminarea terenului este adesea cauza dioxinei și PCB în oul în aer liber al fermelor în aer liber. Screeningul probelor de sol ar putea evita această problemă, cu toate acestea, mai ales că contaminarea solului este de obicei deja de ani de zile și nu apare brusc. Cu toate acestea, solul din fermele în aer liber este examinat, de obicei, numai după detectarea infecției. Practic, există un risc pentru sănătate din cauza ouălor cu dioxină. (Fp)

Citiți despre:
Dioxină și PCB în ouăle de pui prin solul contaminat
Recunoașteți ușor ouăle proaspete

Poză: wrw