Nutriție Produsele de marcă nu reușesc în timpul testului de spaghete

Stiftung Warentest examinează 25 de produse spaghete
Dacă vă plac pastele delicioase, nu trebuie să cheltuiți automat o mulțime de bani. Aceasta este ceea ce vine Stiftung Warentest într-un test recent, pentru care a fost investigat 25 de spaghete diferite. În consecință, un produs „bun“ evaluat este disponibil de la 49 de cenți per 500 de grame. Unele branduri bine-cunoscute, cum ar fi. B. „Buitoni“ sau „De Cecco“ au fost testere, cu toate acestea, mai puțin convingătoare.

Pastele bune pentru mai puțin de 50 de cenți pe 100 de grame
Spaghetele sunt populare pentru tineri și bătrâni și sunt disponibile de la mai mulți producători la prețuri diferite. Dar care este cel mai bun brand? Stiftung Warentest a pus de asemenea această întrebare și a examinat 25 de soiuri pentru un test curent (www.test.de/spaghetti). Acesta a examinat aspectul, mirosul, gustul și simțul gurii, în plus, experții au examinat poluarea și contaminarea cu germeni, ambalarea și etichetarea. Concluzia: Paste delicioase nu trebuie să fie costisitoare. În schimb, iubitorii de tăiței pot găsi un produs "bun" sau "foarte bun" pe raftul supermarketului pentru mai puțin de 50 de cenți pe 100 de grame.

Chiar și unele spaghete ieftine ar putea cu siguranță să convingă în test. (Foto: exclusiv design / fotolia.com)

"K-Classic Spaghetti "de la Kaufland sunt câștigătorii testului
Experții au testat 20 de grâu dur, 3 produse integral grase și 2 produse fără gluten (prețuri: 0,49 - 2,79 euro) și au ajuns la un rezultat surprinzător. Pentru locul marii branduri italiene, cum ar fi „Buitoni“, a „Spaghetti-K Classic“ taie Kaufland din cele mai bune de acestea sau primite în toate zonele de testare un „bun“ sau „foarte bun“. Cele mai scumpe și mai populare „spaghete Barilla N5“ a primit un „bun“ (1,59 euro per 500 de grame), cu privire la care includ taitei ieftin de la Aldi Süd, Penny și Norma alte opt produse.

Fundația a reușit, de asemenea, să convingă două dintre produsele ecologice integrale. Aici au fost „Dennree Spaghetti wholemeal“ (0,99 euro per 500 grame) și „Alnatura spaghete întregi de grâu“ (0,95 euro per 500 de grame), atât o bună evaluare. Dintre producătorii cunoscuți de mărci, cu excepția celor din Barilla, nu s-au înregistrat pe primele locuri. În schimb, spaghetele de la Buitoni, de Cecco și Jamie Oliver au fost doar "satisfăcătoare". Fidea "Strauss Innovation" a obținut doar un rating suficient, deoarece a rămas tare la gătit, a spus Fundația.

Mold toxina Deoxynivalenol detectat în multe produse
O problemă: în ciuda producției standardizate, nu toate spaghetele ar fi vândute în mod corespunzător. În schimb, experții au descoperit, de exemplu, lungimi inegale sau piese rupte, de asemenea, au fost detectate în majoritatea poluanților de spaghete. Deosebit de obișnuite au fost componentele de deoxinivalenol (DON) de mucegai și componentele petrolului minerale, fără de care unele produse ar fi obținut un rating mai bun, a spus Fundația.

Păstrați pastele de grâu dur într-un loc întunecos și uscat
Când gătiți pastele, în funcție de fundație nu ar trebui să fie zgârcit cu apă, dar pentru 100 de grame de paste un litru de apă să fie calculate. În plus, există o linguriță de linguriță de sare, dar uleiul din apă poate fi eliminat. Dacă preferați pastele de grâu dur, acesta trebuie depozitat uscat, întunecat și departe de mirosurile străine. Deseori, pastele sunt mai lungi, așa cum au declarat producătorii. Cu toate acestea, pentru pastele făcute din cereale integrale și fidea de ouă, fundația recomandă o orientare mai apropiată la cea mai bună dată înainte, din cauza posibilității de perisabilitate. (Nr)