Dietul Stresul ne reduce autocontrolul atunci când mâncăm

Chiar și stresul moderat poate influența comportamentul nostru
„Dacă eu iau placa de fructe sau bucată de plăcintă pentru desert?“ Cine este sub stres la locul de muncă, în comparație cu colegii relaxat mai multe probleme cu prinderea însuși. Acest lucru este demonstrat de un studiu realizat de Universitatea din Zurich. Astfel, chiar și un nivel moderat de stres ar fi suficient pentru a afecta, de exemplu, luarea deciziilor atunci când mănâncă.

Stresul negativ conduce la probleme intestinale și la hipertensiune
Tensiunea, neliniștea interioară și nervozitatea constantă afectează sănătatea. Acest lucru a fost cunoscut de mult timp și este dovedit în mod repetat prin studii. Dacă reducerea stresului nu funcționează corect, crește riscul apariției unor afecțiuni gastro-intestinale, tensiune arterială crescută, boli cardiace sau dureri de spate.

Stresul schimbă comportamentul alimentar. Imagine: Ana Blazic Pavlovic - fotolia

Dar stresul are în mod evident efecte mult mai mari. După cum arată un studiu realizat de Universitatea din Zurich, aceasta ne schimbă capacitatea de a ne auto-controla. Prin urmare, ar putea inclina deja balanța în dimineața, dacă vom trage tort după masa de prânz într-o singură bucată sau nu o sesiune obositoare, universitatea a raportat într-un comunicat de presă recente.

Subiecții țin mâinile timp de trei minute în apă rece pe gheață
Potrivit unui raport al Universității din Zurich, cercetătorii au pus 29 de subiecți într-o stare moderată de stres într-un experiment de laborator pentru studiul lor. În acest scop, au cerut participanților trei minute să se scufunde o mână în apă cu gheață în timp ce tot timpul observat de către experimentator pentru a spori tensiunea. Ulterior, subiecții selectați în scanerele RMN de mai multe ori între fiecare două feluri de mâncare. Alți 22 de participanți au fost supuși unui tratament de control. Toți au avut posibilitatea de a mânca ceva gustos, dar nesănătoase sau ceva sănătos, dar mai puțin gustos.

Oamenii cu tratament cu baie de gheata aleg mancare nesanatoasa
Sa dovedit că gustul a fost mai mult în prim-plan pentru cei cu tratament stresant cu baie de gheață. Aveau mai multe șanse să aleagă o masă nesănătoasă. Un rezultat interesant, pentru că toți subiecții au afirmat în avans, să conducă un stil de viață sănătos, cu o nutriție echilibrată și o activitate fizică.

După cum raportează și universitatea, efectele stresului sunt chiar recunoscute în creier. De aici a fost arătat în Participanții au subliniat între anumite regiuni ale creierului care sunt importante pentru exercitarea autocontrolului și schimba deciziile importante, cortexul modele de conexiune neuronale. Constatarile noastre sunt un pas important in intelegerea interactiunilor dintre stres si de auto-control in creierul uman, spune liderul de studiu Silvia Maier.

Totuși, stresul ar afecta mai multe moduri în creier, de asemenea, este posibilă o perturbare a capacității de auto-control în mai multe puncte ale rețelei neuronale. În consecință, "autocontrolul optim [.] Necesită un echilibru precis între interacțiunile dintre regiunile creierului implicate", continuă Maier.

Stresul moderat este deja suficient
Potrivit expertului, studiul indică faptul că chiar și stresul moderat ar putea provoca o afectare. „Aceasta este o constatare valoros, deoarece factorii de stres moderat sunt mai frecvente decât evenimente extreme și, prin urmare, autocontrolul mai des și afectează o proporție mai mare a populației“, explică Todd Hare, profesor de neuro-economie la Institutul de Economie de la Universitatea din Zurich. (Nr)