Raportul privind dieta Copiii cu greutate redusă

Problemele de greutate la copiii preșcolari sunt în declin

16/12/2012

Joi, Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) a înmânat Raportul privind Nutriția pentru 2012 Ministrului Federal al Alimentației, Agriculturii și Protecției Consumatorului, Ilse Aigner. Raportul arată, printre altele, că numărul copiilor supraponderali a scăzut semnificativ.

În special, dieta bogată în zahăr și în grăsimi cu lipsă simultană de efort este responsabilă de creșterea masivă a problemelor de greutate la copii și adolescenți în ultimele decenii. Raportul actual de nutriție relevă o inversare plăcută a tendinței către o dietă sănătoasă. În același timp, experții au remarcat o scădere a numărului copiilor supraponderali din Germania - cel puțin în vârstă preșcolară. În opinia ministrului federal al consumatorilor, această evoluție pozitivă este, de asemenea, rezultatul măsurilor de educație intensivă și de prevenire. Cu toate acestea, acestea nu au ajuns, evident, la adulți, deoarece aici proporția excesului de greutate rămâne la un nivel ridicat.

Proporția creșterilor supraponderale la bătrânețe
În timp ce proporția de copii supraponderali și obezi (DGKJ) Conform copiii prescolari calculele Societății Germane pentru Pediatrica si Adolescentului Medicina a scazut cu pana la trei procente (obezitate sau de obezitate, care a scăzut cu 1,8 la sută), sunt încă 60 la sută dintre bărbați în Germania și 43% din femeile prea grase. Cu vârsta în creștere, proporția persoanelor obeze crește continuu. Conform ultimului raport nutrițional, 74% dintre bărbați și 63% dintre femei sunt supraponderali în grupa de vârstă 70-74 ani. Acest lucru se datorează, în principal, nutriției dezechilibrate a persoanelor în vârstă. Ea este în conformitate cu raportul nutrițional în mod clar prea gras. Mai ales pentru mulți bărbați, carnea face parte din fiecare masă, care de obicei implică un aport ridicat de grăsime. Mananci potrivit experților o medie de un kilogram de carne pe săptămână, aducând recomandările Societății de Nutriție german nu mai mult de 600 de grame de carne pe săptămână va depășit în mod semnificativ. Consumul de carne al femeilor este, în medie, sub această recomandare nutrițională a DGE.

Germanii mănâncă mai multe legume
În plus față de reducerea pozitivă în probleme de greutate la copii preșcolari este raportul al 12-lea dieta că Nutriție Societatea Germană (DGE) a prezentat la Berlin, vineri, și o creștere pozitivă a consumului de pește și legume. Consumul suplimentar de peste 1,1 kilograme de legume pe cap de locuitor în anul 2012 comparativ cu anul 2000 este, de asemenea, o expresie a unei tendințe spre „o dietă mai conștientă“, explică Ilse Aigner. Președintele Societății Germane pentru Nutriție, profesorul Helmut Heseker, a adăugat: „Salutăm această tendință pozitivă foarte mult.“ Singurul dezavantaj este scăderea consumului de fructe în aceeași perioadă cu 800 de grame pe cap de locuitor pe an. În general, schimbarea la mai multe legume, cu toate acestea „pentru o alimentare mai bună a unor vitamine, precum și a fitochimicelor și a fibrelor“, a explicat prof. Heseker. Expertul recomandă utilizarea în viitor a potențialului de promovare a sănătății al alimentelor pe bază de plante. „Pentru legume și fructe, precum și cereale din cereale integrale“ în cazul consumatorilor „chiar și mai mult acces“, astfel încât președintele DGE. Profesorul Heseker recomandă cinci porții de legume și fructe în fiecare zi, precum și consumul de cel puțin 30 de grame de fibre.

Timp de mai mult de patruzeci de ani, raportul nutrițional apare
La fiecare patru ani din 1969, Societatea Germană de Nutriție a publicat Raportul privind Nutriția, care conține „Bazele unui inventar științific și evaluarea situației nutriționale din Germania“ este actualul comunicat de presă al DGE. Comandat și susținut de Ministerul Federal al Alimentației, Agriculturii și Protecției Consumatorului (BMELV), DGE a pregătit acum cel de-al 12-lea Raport privind Nutriția. În ea, cercetatorii, printre altele, problema a ceea ce și cât de mult este consumat în Germania, ce consecințe de sănătate presupune acest lucru și cum să se schimbe obiceiurile alimentare și de îngrijire a persoanelor. „Astfel, raportul privind alimentația în inundații de informații în nutriție și industria alimentară, cu declarațiile sale adesea complexe, de multe ori confuze și contradictorii o sursă informată și obiectivă de informații cu privire la problemele legate de alimentație interesate în domeniile: consultanță, educație, mass-media, politică, afaceri și știință este“, a explicat Prof. Peter Stehle de la Institutul de Nutritie si Stiinta Alimentatiei de la Universitatea Rheinische Friedrich-Wilhelms din Bonn, redactor-sef al celui de-al 12-lea raport nutritional.

Situația nutrițională a cetățenilor în vârstă
Plătit o atenție deosebită autorilor în al 12-lea Raport privind alimentația pe dieta de seniori foarte in varsta, care sunt păstrate în gospodării particulare și consumabile, precum și calitatea produselor alimentare pe roți. În general, cel de-al 12-lea Raport privind Nutriția constă din cele cinci capitole „Situația nutrițională în Germania; Situația nutrițională a persoanelor în vârstă care au nevoie de îngrijire în gospodăriile private; Situația și satisfacția față de oferta de mese pe roți; Siguranța alimentară“ precum și „Prevenirea prin hrănire“. Așa că acoperiți raportul „multe subiecte relevante din punct de vedere nutrițional“, Acesta este mesajul Societății Germane pentru Nutriție. (Fp)

Citiți, de asemenea, despre nutriție:
Dieta vegetariană te face slim
Ziua Vegetariană Lumea: Multe celebrități mănâncă vegetarieni
Majoritatea oamenilor mănâncă ceea ce nu are gust
La 1 octombrie este Ziua Mondială a Vegetarienilor
Vegetarienii trăiesc mai mult?
Veganii trăiesc sănătoși cu riscuri
Beneficiile de sănătate ale dietei vegetariene
Guta: Sportul și dieta vegetariană ajută

Picture credite: H.D.Volz